不吹不擂！这道香菜拌牛肉真的超下饭

牛肉的营养价值是非常高的，牛肉当中富含丰富的蛋白质，脂肪非常低，富含维生素b族，烟酸，钙，磷，铁等微量元素，经常吃牛肉或者是喝牛肉汤，具有强筋健骨，补虚养血，化痰熄风之功效，特别适合一些体质虚弱的人食用。

在日常的生活里小儿经常吃牛肉可以有效地促进身体生长和发育，老年人吃牛肉能够起到增强抵抗力之作用，大病初愈的患者经常喝一些牛肉汤，吃牛肉可以促进身体更快的恢复。

卤牛肉，酱牛肉，番茄牛腩，牛肉怎么吃都好吃，今天做个爽口开胃的香菜拌牛肉，好吃到飞起。

准备原料：牛肉300克，香菜一把，蒜两瓣，线椒两根，小米辣两根，辣椒粉一勺，

调料汁：一勺生抽，一勺醋，一勺蚝油

腌制牛肉：一勺生抽，一勺老抽，一勺白胡椒粉，一勺料汁，一勺油

步骤：

1⃣调料汁：碗里放一勺芝麻，一勺辣椒粉，一勺蒜末，小米辣线椒丁热油泼在上面，➕一勺生抽，➕一勺醋，➕一勺蚝油拌匀。

2⃣牛肉切薄片，➕一勺生抽，➕一勺老抽，➕一勺淀粉，➕一勺料酒拌匀，再加一勺油拌匀。腌制半小时以上。

3⃣热油锅把牛肉滑熟，盛出放在料碗里，放入香菜段充分拌匀即可。

一定要跟汤汁搅拌均匀哦

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