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花样百出的芹菜做法,味美爽翻天,步骤清晰易学,一顿一盘不够吃

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  • 2021-10-18
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花样百出的芹菜做法,味美爽翻天,步骤清晰易学,一顿一盘不够吃

面丝煸芹菜的做法

类别 家常菜 便秘食谱 青少年食谱 运动员食谱 学生膳食 工艺 炒 口味 麻辣味 食用 中餐、晚餐

主料 芹菜100克 辅料 水面筋20克 调料 姜5克 豆瓣酱15克 辣椒粉15克 花椒粉3克 酱油10克 白砂糖7克 盐2克 料酒15克 味精2克 香油50克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 2 养颜指数 1 麻辣指数 0

面丝煸芹菜的做法

1.将面筋切成一分厚的薄片,再切成细丝,放入沸水煮两分钟捞出,再放清水浸铴片刻,沥水待用;2.芹菜洗净,撕去老筋切成寸段,用沸水焯一下,沥干;豆瓣酱斩碎;3.炒锅洗净置火上,放入香油,烧至六成热时,放入面筋丝煸炒,加入盐、继续煸炒至面筋丝呈浅黄色,再加入豆瓣酱、辣椒粉,在锅内翻拌均匀,然后加入盐、白糖、酱油、料酒、芹菜段、姜丝、味精,翻拌均匀后,撒上花椒粉即可装盘上桌。

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  • 编辑:马可
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