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鸡蛋好吃的最高境界,香而不腻,软嫩鲜香,比饭店做的还要香

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  • 2021-10-18
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鸡蛋好吃的最高境界,香而不腻,软嫩鲜香,比饭店做的还要香

拌芝麻蛋丁的做法

类别 家常菜 单身食谱 工艺 拌 口味 酸味 食用 中餐、晚餐

主料 鸡蛋300克 辅料 黑芝麻20克 苹果100克 黄瓜50克 香菜50克 调料 盐3克 白醋20克 胡椒粉2克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0

拌芝麻蛋丁的做法

1.将鸡蛋洗净,在蛋的两端各戳一个小孔,使蛋清流入碗内;2.将只剩蛋黄的蛋放入水锅中煮熟,取出蛋黄,切小丁置碗中;3.黑芝麻炒熟磨成末;4.蛋清内加入黑芝麻末打匀,放蒸锅内蒸熟;5.取出,切成1厘米见方的小丁,放碗内;6.将苹果洗净,去皮,把果肉切成小丁放入盛蛋丁的碗内;7.将嫩黄瓜洗净,也切成小丁,放在蛋丁上,撒上精盐,加白醋,拌匀后扣入盘内,撒上胡椒粉;8.将香菜去根,洗净,切长段,放在盘边,即可上桌。

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  • 编辑:马可
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