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香味诱人的几道家常菜,浓郁可口咬一口就忘不了,简单易做

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  • 2022-04-11
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青椒豆豉炒肉

食材: 瘦肉、青椒、豆豉、蒜未、盐、酱油、糖、生粉各适量

做法:

1.瘦肉洗净切片,放入酱油、盐、生粉抓匀,青椒切片备用。

超简单的菜可乐鸡翅

食材:鸡中翅11只;可乐300ml;生抽1勺;料酒3勺;老抽2勺

做法

1、在生鸡翅上划刀(两面),用两勺老抽,两勺料酒腌30分钟以上。有时间可以提前腌制。

2、锅中放水煮开,鸡翅下锅煮沸出浮沫后,立即捞出沥干。

3、中火,锅中放一点油,将鸡翅煎成金黄。

4、然后将可乐300ml、酱油1勺、料酒1勺倒入锅中,

5、中火炖至汤汁浓稠并且裹在鸡翅上即可。

酸菜炖猪蹄

做法:

1、准备好所有的食材。

2、猪蹄洗净冷水入锅焯烫,然后洗净剔除上面杂毛。

3、炒锅倒油爆香葱姜和大料。

4、倒入猪蹄翻炒。

5、加入料酒炒香。

6、加入老抽。

7、再加入白糖继续炒至猪蹄上色。

8、然后倒入砂锅加入适量的清水。

9、加盖大火煮开小火慢炖1个小时。

10、炒锅稍倒一点油倒入酸菜炒出香味。

11、然后加入猪蹄中。

洋葱炒肥牛

食材:肥牛、洋葱、青椒、红椒、高汤、蒸鱼豉油、老抽、蚝油、现磨胡椒粉、红薯淀粉

做法:

1、洋葱切块;青椒切块;红椒切块;

2、高汤半碗,加蒸鱼豉油三勺、老抽半勺、蚝油半勺,现磨胡椒粉适量,红薯淀粉少量,搅匀备用;

3、煮锅坐水,水开后放入肥牛;用筷子拨散,关火;搅动至肥牛基本变色捞出;

4、烧锅坐油;小火油五成热时放入洋葱;炒出香味后加青红椒块同炒;

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  • 编辑:马可
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