同是火龙果，红心和白心有何区别？老果农告诉你，下次可别再买错

说到水果相信大家都喜欢吃，水果吃起来的口感酸甜可口，味道独特，受到了很多小伙伴们的喜爱，而且现在又是秋季，正是各种水果争先上市的季节，这时候水果的价格也比较便宜，很多人也会选择去水果市场，买上一些自己喜欢的水果，来满足自己的味蕾需求，而在这众多的水果当中，火龙果就是其中之一。火龙果吃起来的口感清甜可口，汁水充足，既可以当作美食来品尝，而且还可以饱腹，让我们这些爱吃火龙果的小伙伴，可是爱不释手。

平常我们去水果市场买火龙果的时候，一般会看到两种类型的火龙果，一个是红心的，另一个是白心的，虽说都是火龙果，但是红心的要比白心火龙果要贵好多，难道是颜色上面的差异造成的价格不同吗？还是另有区别？让很多小伙伴都不知如何选择。后来小编也是带着这个疑问，咨询了我们当地的老果农，老果农听了我的问题给出了答案，下面咱们一起来看看，老果农怎么说，下次可别再买错！

红心火龙果和白心火龙果的区别

首先老果农告诉我们起初火龙果都是白心的，原产自美洲的斯达黎加等地，后来被我国引进种植，现在，在海南、广东等地有大面积种植，而红心火龙果是咱们国内新培育的品种，产量远低于白心火龙果，所以价格上面造成了一定的区别。

其次就是二者口感上的区别，主要在含糖量，白心火龙果的含糖量，大约在5-10度左右，而红心的可以达到18-23度左右，口感差别比较大。另外它们所含的糖分，并不是果糖和蔗糖，而是葡萄糖。葡萄糖更容易被人体吸收，转化为能量。

最后就是这两种火龙果之间所含营养成分，其实它们都富含丰富的膳食纤维、花青素、胡萝卜素和各种微量元素，但不同的是红心火龙果里面的花青素要比白心的高很多。花青素是一种天然的抗氧化剂，可以帮助我们的皮肤，起到一定的美容护肤的效果，这也是两者之间最大的区别。

说完了火龙果的区别，最后再教大家一个挑选火龙果的技巧：

1、选择火龙果首先看外观，外观较好，没有多余的青皮，说明品质较好；2、选大不选小，大的火龙果说明水分比较多，汁水比较饱满，而小的吸收的营养成分较少，口感也不怎么好，3、掂重量，相同大小的火龙果选重的，重的果肉较多，所含汁水也比较饱满，而轻的说明放置的时间较长，导致大量的水分流失，您记住了吗？

以上就是老果农告诉我们的红心火龙果和白心的区别，下次再购买的时候，可以根据自己的喜好来选择，可别再买错！

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