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一碗汤喝到106岁,1位著名女作家的“养生汤”值得借鉴,早知早好

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  • 2021-08-13
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今年的七月算得上是历史以来很长的三伏天了,一连经历了连续几个高温天气,我们老话会说“小暑大暑,上蒸下煮”,正是小署天的来临,造成了雨水的增多以及气温越来越高,人们的食欲也受到了一定的影响,在这里,我们平时的饮食最好还是以清淡稳住,特别是孩子就更需要注意了,不然健康可能会受到影响!

她通晓英语、法语、西班牙语,由她翻译的《唐·吉诃德》被公认为最优秀的翻译佳作,到2014年已累计发行70多万册;

她从2001年起,将个人稿费捐给清华大学设立“好读书”奖学金,到2014年已累计捐款一千多万元;

她是著名的翻译家——杨绛!

据说,曾经百岁高龄的杨绛女士骨骼硬朗(虽然现在离世),能弯腰两手着地,这即便是对于很多年轻人来说也是难以达到的。常做木耳排骨汤,她经常买了大棒骨敲碎煮汤,再将汤煮黑木耳,每天吃上一些。也许你觉得木耳排骨汤很平凡,但是你不知道其中搭配的奥妙所在!

清代药学著作《药性切用》中记载黑木耳有“润燥利肠”的功效。对于女人而言,皮肤最怕粗糙,黑木耳正好可以帮助润燥。不利肠何以排毒?不排毒如何养颜?所以黑木耳的利肠作用也是值得一提的,尤其是对于爱美的女性而言。如果肠道毒素长期堆积,不仅会在皮肤出现健康问题,脏腑也会受到影响。

清代著名的食疗养生著作《随息居饮食谱》中记载黑木耳可以“补气耐饥,活血。”活血能够养颜,有助于防止动脉硬化,降低血脂。补气耐饥就更有养生意义了。补气与活血对人的健康而言非常重要,但是很多人为了进补吃得太多,黑木耳却可以起到“耐饥”的长处,所以,又想吃得好又想吃得少的读者朋友最适合吃它。

此外,西医研究发现,黑木耳中的木耳多糖还有降血糖、抗癌、抗溃疡等作用。

再来说说排骨。排骨的骨头的营养功效大家都比较熟知了,这里就不多谈。重点说说排骨肉,这种肉大家都知道属于猪肉身上的精华之肉,清代药学著作《本经逢原》中记载猪肉“精者补肝益血。”注意,这里面说的是精猪肉才具有补肝益血的功效。中医认为,肝具有藏血的功能。主要表现在3个方面:

1、 贮藏血液,以供人体活动所需,发挥其濡养脏腑组织、维持相应功能作用;

2、调节血量。当机体处于安静休息,或睡眠状态时,机体所需血量减少,部分血液回流入肝,并贮藏起来;而当人体在工作,或剧烈活动时,机体所需血量增加,血液则由肝脏输送到经脉,以供全身各组织器官所需;

3、收摄血液,防止出血。肝藏血能使血液收摄于经脉之中,不致溢出脉外而出血的作用。

所以,我们把黑木耳排骨汤的功效概括起来就是16个字:补肝益血、补骨生髓、利肠润燥、瘦身抗癌!

三伏天的气温是一天比一天高了,对于孩子来说却是养生的绝佳时期,我们要把握好冬病夏治这个原则,养成良好的饮食习惯,搭配好的运动习惯,这样身体才会更加的健康!

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  • 编辑:马可
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