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媳妇教的几道私房家常菜,营养美味,口感好味道佳,家人都爱吃

  • 来源:互联网
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  • 2022-03-11
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泡椒猪耳片

做法

1、 熟猪耳片去肥肉部分后,用刀片成菱形薄片。

2、 把猪耳片盛到小盆里,撒入姜片、芹菜段,倒入一匙生抽。

3、 加入一匙子白糖提鲜。

4、 撒入茴香、花椒粒拌匀。

青椒爆炒鱿鱼

食材:鲜鱿鱼500g,干辣椒、尖椒、姜、葱、米酒、生抽、花生油各适量

做法:

1、鱿鱼清洗干净,开膛去掉内脏,撕去表面的薄膜。

2、在鱿鱼从一角开始斜刀切,不要切段,整片切完换另一角,然后切片。

3、姜葱尖椒切好备用。

4、锅里加水烧开,倒入少许料酒将鱿鱼焯水,鱿鱼焯水后盛起待用。

5、起油锅,爆香尖椒、姜、干辣椒,将鱿鱼下锅煸炒一会儿。

菠菜炒鸡蛋

食材:菠菜、鸡蛋、葱姜蒜、盐、鸡粉、胡椒粉、香油

做法

1.菠菜洗净去根,顶刀切3厘长左右的段;鸡蛋打入碗中用筷子搅拌备用;葱切沫,姜切沫,蒜切沫;

2.锅中烧热下油 10克左右;放入鸡蛋,炒熟盛出备用;锅中放入清水300克左右,大火烧开,放入切好的菠菜焯下迅速倒入漏勺控水;

蒜香油焖虾

做法

1.切好葱姜蒜备用

2.新鲜大虾用剪刀去虾脚,洗净备用

3.调制酱料,分别加入适量的生抽,料酒,白糖,胡椒粉

4.热锅冷油

5.中小火,放入切碎的蒜煸香

6.煸香后将蒜盛出备用

7.煸蒜的油继续留锅底,将虾放入煎炸

8.煎至红色后翻面继续煎炸,时间4-5分钟

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  • 编辑:马可
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