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鲜美爽口的几道美味下饭菜,鲜香入味,越吃越过瘾,客人都夸赞

  • 来源:互联网
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  • 2022-03-08
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蒜蓉油麦菜

食材: 油麦菜 3棵 蒜瓣 7瓣 盐

做法

1,将油麦菜洗净,沥干水分,切成8厘米左右的段。

2,将蒜拍成蒜蓉。

3,锅内放入适量的油,待油热,放入蒜蓉爆香。

4,向锅内加入油麦菜。

土豆烧排骨

食材:猪肋排1000克、土豆1个、洋葱小半个、胡萝卜少许、葱姜蒜适量、料酒半勺、生抽1勺、老抽1勺、糖2勺、八角2个、桂皮半片、植物油2勺、盐3勺;

做法

1.排骨洗净,泡去血水,切成条;入冷水中,煮沸;捞出,沥净水分,冲洗一下;准备好其他材料。胡萝卜和洋葱也可以不放,但是放了营养和口味更好些;

2.热锅热油,倒入葱蒜/洋葱和八角;爆香以上食材;下排骨,炒净表面水分;

3.加适量水或高汤,盐,糖,料酒,生抽,老抽,拌匀;大火烧开后撇去浮沫,盖上锅盖炖30分钟左右;

盐煎鸡翅

食材:鸡中翅、盐、花生油、黑椒粉、孜然粉、辣椒粉适量

做法

1、鸡翅洗净,挤干水分,加盐拌匀,放冰箱内腌制六小时以上。

2、从冰箱取出鸡翅,用水冲洗干净,并挤干水分。

3、平底锅放少许油,逐只放入鸡翅,用慢火煎。

4、煎到一面开始变金黄时,加盖焖上2分钟。

5、另一面反过来,如法炮制。

香煎腐皮卷

做法:

1.准备好所有的食材,冬笋入开水中煮上3分钟捞出。

2.黄瓜切丝加少许盐腌片刻,再把黄瓜挤干水分,待用。

3.豆腐皮切正方形小块,所有食材切丝。

4.炒锅倒油放入笋丝,胡萝卜,木耳翻炒,最后加入青瓜,加盐和胡椒粉调味翻炒均匀,盛盘备用。

5.取一张豆腐皮放入炒好的馅料,卷成小条。

6.封口可抹些面粉水粘牢,依次全部做好。

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  • 编辑:马可
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