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简单健康的几道家常菜,美味简单实惠,营养解馋,家人吃的香喷喷

  • 来源:互联网
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  • 2022-02-19
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椒盐蘑菇

材料:鸡蛋1个、面粉适量、蘑菇适量、椒盐适量、五香粉适量、油适量;

做法

1.鲜蘑菇适量,撕成条,热水煮熟,凉水冲,待凉;

2.用手攥去水份,加鸡蛋一个、面粉适量,调成糊状;五香粉、盐调味;

3.下适量油,待油热后放入调好糊的鲜蘑菇,炸熟即可。撒上椒盐,即可;

红油杏鲍菇

材料:

杏鲍菇、胡萝卜、大蒜、小米椒、香菜、生抽、蚝油、白糖、醋、辣椒面、五香粉、胡椒粉、白芝麻、玉米油

做法:

1.杏鲍菇洗净放入盘中,放到蒸锅中,水开后蒸15分钟。

2.胡萝卜切成丝,香菜和大蒜切成末,小米椒切成圈。

3.晾凉的杏鲍菇沿着杏鲍菇纵向撕成细长的条状,撕成条状的杏鲍菇放到碗中,把里面多余的水分挤出来。

4.辣椒粉、蒜末、五香粉、花椒粉、白芝麻放入碗中,锅内烧热油直接淋到辣椒粉和蒜末上,炸出香味。

5.辣椒油碗中放入生抽、蚝油、白糖、醋拌匀。

6.把切好的胡萝卜、香菜、小米椒圈放到杏鲍菇上,淋上酱汁,拌匀即可。

双花炝番茄

食材:菜花200克,西蓝花150克,番茄1个,盐、蒜、葱、姜、鸡精、色拉油各适量。

做法:

1、菜花和西蓝花撕成小朵,洗净焯烫;番茄切成小块,葱切成葱花,姜切丝,蒜切片。

2、锅中倒适量色拉油,放入葱花、姜丝和蒜片爆香,后放入番茄块炒匀。

3、放入焯烫过的西蓝花和菜花,加入盐,翻炒2分钟,加入鸡精翻炒均匀即可。

酥炸虾泥茄盒的做法

食材清单

长把紫茄子 1根虾 300克、里脊肉 200克料酒 半勺、盐 适量酱油 少许、蚝油 几滴胡椒粉 少许、鸡蛋 1个面粉 2勺

烹饪步骤

步骤1、茄子洗净

步骤2、中间切一刀不要切断

步骤3、虾洗净拨壳堵成肉泥

步骤4、加入少许料酒、酱油、蚝油、白胡椒粉拌匀腌制

步骤5、里脊肉洗净剁成肉泥放入腌好的虾泥里

步骤6、葱姜剁碎放入馅中

步骤7、加入少许盐拌匀

步骤8、碗里加入面粉打入一个鸡蛋

步骤9、加入一勺水混合均匀

步骤10、适量的馅料放入茄盒中

步骤11、依次夹好

步骤12、锅里翻入适量的油烧热

步骤13、茄盒放入面糊中裹一下

步骤14、中火炸至两面金黄捞出

步骤15、摆盘可吃了,评价很好

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  • 编辑:马可
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