它是“天然花青素之王”,坚持吃40也少女脸,皮肤嫩得掐出水
它是“天然花青素之王”,坚持吃40也少女脸,皮肤嫩得掐出水!
说到花青素很高人会想到蓝莓,但是今天要给大家说的不是蓝莓,而是茄子,它是蔬菜中的天然“花青素之王”,是个能美容的菜,花青素本身就是很强抗氧化剂,能很好的延缓衰老。并且花青素还能修复肌肤,让皮肤光滑有弹性,修复晒伤等,而茄子中又富含很丰富的花青素,所以吃茄子是能助于美容的。平常我们可以将茄子和土豆一起烧着吃,因为土豆中的营养也是能呵护肌肤,起到保养皮肤的效果,并且土豆还能助于减肥,因此茄子烧土豆平常坚持吃,也能40也少女脸,皮肤嫩得掐出水。
而且茄子烧土豆也是一个口感很好的菜,茄子的软绵以及土豆的焦香有嚼劲,都是我们爱吃的口感。再者茄子烧土豆的做法也很简单,不是简单粗暴的油炸,而是将茄子腌一下炒,不会那么吸油,吃起来也就没有那么的油腻,同时做起来更简单。那下面就给大家说说详细的做法,大家可以参照下面的步骤经常在家里做。
【茄子烧土豆】
我们只需要准备茄子、土豆、蚝油、盐。茄子买紫色的长条茄子,这种花青素会多一些,并且买嫩一点的炒,口感好一些。用手握着有黏滞感,外表亮泽度高的就是嫩茄子,反之是老茄子。土豆要买圆润,没有虫眼、没发芽的,并且亮泽度要高一点。买完所有的食材之后就开始动手做菜了。
【详细过程】
步骤1:将茄子的把摘掉,并且放在水中用手来回清洗几次,然后将茄子切成滚刀块,接着在茄子中撒上一些盐,并且用干净的手盐和茄子抓匀。然后让茄子放在一旁腌制上30分钟,在这期间可以备其他要吃的菜。
步骤2:在茄子快腌好的时候,拿出土豆,将土豆的皮一个个都快速的削掉,并且将眼也都挑干净。然后将土豆上的淀粉冲洗干净,并且将土豆也切成滚刀块备用。如果土豆切早了,没有及时下锅,那么就让土豆放入清水中浸泡着。
步骤3:锅中倒入适量的油,烧热之后将土豆下锅,开始炒,炒到土豆变得焦黄之后就可以倒入腌制好的茄子,并且继续炒,炒了2分钟之后就倒入蚝油,拌匀之后,撒上盐,有辣椒的这时候可以放辣椒,等到辣椒和菜都炒熟之后就可以关上火,装入盘中出锅开始吃了。
一份适合下饭,不油腻的茄子烧土豆就做好了。能接受吃茄子蒂把的,可以不用去掉,因为茄子蒂把也同样是十分有营养的。并且茄子没有经过大量的油炒,所以吃起来一点也不油腻,因而大家可以试试这个新的吃法。而且这是一个很有营养的菜,坚持吃40也少女脸,皮肤嫩得掐出水。
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