您的位置  孕期分娩  孕妇保健

美味可口的10道美食,简单易做招待客人很不错,让你的餐桌更丰富

  • 来源:互联网
  • |
  • 2021-07-06
  • |
  • 0 条评论
  • |
  • |
  • T小字 T大字

一、肉末炖蛋

材料:鸡蛋3个;温开水300克;肉末100克;葱5克;姜5克;蒸鱼豉油(1汤匙)15ml;白糖(1/2茶匙)3克;老抽(1/2茶匙)3ml;盐(1/2茶匙)3克

做法:

1、鸡蛋三个打入容器中,打散;加入温开水和蒸鱼豉油搅拌均匀;为了防止鸡蛋在蒸的时候会有没搅拌开的蛋白,可以过筛一下。

2、将鸡蛋放蒸笼上,盖盖,(盖子不盖死)蒸10分钟;

3、肉末加入白糖,老抽,盐和葱姜末搅拌好,锅中放油,油热后,倒入肉末;炒至变熟即可;蒸好的蛋取出盖子,表面是一平如镜,将肉末倒在蒸蛋上就行了。

二、香辣豆花鱼

用料:

巴沙鱼柳2片;内脂豆腐1盒;腌鱼料;蛋清1个;淀粉1大勺;料酒1大勺;盐1小勺;调味料;豆瓣酱1大勺;生抽1大勺;盐1小勺;油1大勺。

配料;大葱1/4根;蒜5瓣;姜3片;干辣椒一把;花椒一大勺;浇热油(可省略);花椒粉1大勺;辣椒粉1大勺;葱花1大勺;油2大勺

做法:

1、大葱切段,姜切片,蒜去皮,待用;

2、解冻好的巴沙鱼柳洗净沥干水分,斜切成厚片。

3、切好的鱼片中,加入蛋清、料酒、淀粉、盐,腌制10分钟。

4、内脂豆腐从盒中倒出,切片,备用。(切开豆腐盒的四角,能更方便完整地倒出内脂豆腐)

5、锅中放油,油热后,下葱、姜、蒜、干辣椒、花椒,炒香。

6、倒入豆瓣酱、生抽、盐,炒出红油,加入约500ml清水,大火烧开。

7、锅里烧开后,将腌好的鱼片,一片一片放入锅中,开中火烧2分钟左右,至鱼片变白,即可关火。

三、干锅土豆溜肥肠

用料

肥肠500g;黄心土豆300g;青线椒30g;红美人椒30g;蒜瓣50g;鸡高汤150g;酱汁;蒜蓉辣酱;酱油;老抽;蚝油;糖

做法

1、第一步先清洗肥肠~准备少许玉米面和碱面,将肥肠冲洗一遍,沥干水分,加玉米粉、碱面,抓匀,然后再冲洗。肥肠冷水入锅,加入大料、辣椒段、盐、花椒、葱姜,开锅后煮45分钟,捞出切段,放置一旁备用。

2、将土豆切滚刀块,烧热炒锅,倒入油,土豆炸3分钟至金黄色即可捞出。然后放入蒜瓣炸2分钟捞出备用。

3、烧热炒锅,无需放油,倒入猪小肠,中小火煸至略微出油。煸炒的时候会有轻微迸溅,要小心哦。

4、放入炸蒜瓣和青红椒段,中大火翻炒30秒出香味。

5、接着倒入酱汁,淋入鸡高汤。放入炸土豆片翻炒均匀,待汤汁收至浓稠状,即可出锅。

四、红烧肥肠

用料

肥肠500克;干辣椒10个;大料适量;料酒两勺;老抽2勺;冰糖两块;姜片2片;黄豆100克;香菜两根;花椒适量;郫县豆瓣酱2勺;盐适量

做法

1、黄豆提前泡开。猪大肠洗净切段备用。

2、先将猪大肠倒入热锅中煸炒,不放油,为的是炒干水份。

3、炒成这样表皮有点点焦焦最好!盛起备用。

4、锅中倒入菜籽油,放入两块冰糖小火翻炒。炒糖色,急不得哈

5、倒入猪大肠翻炒,烹入适量料酒,郫县豆瓣酱,翻炒均匀。

6、加入姜片和大料~红椒~花椒老抽~料酒~一点点盐

7、倒入泡发好的黄豆。继续翻炒均匀。注入清水,烧开。

8、转高压锅炖煮,上汽后,小火继续炖30分钟撒上香菜点缀~

五、糖醋脆皮豆腐

材料: 豆腐、糖、醋、生抽、番茄酱、盐、水淀粉、熟芝麻、小葱碎;

做法

1.豆腐切1㎝厚3㎝左右大小的方块,放油锅里,中火两面反复煎成金黄色;

2.接着下入调味汁(白糖,醋,番茄酱,生抽,少许盐混合成的味汁)翻炒,接着加入半碗水淀粉,盖锅盖焖制收汁即可;

3.出锅摆盘后,加熟芝麻,小葱碎即可开食;

六、剁椒焖鸡翅

食材:350克鸡翅、25克剁椒、各少许葱段、姜片、蒜末、各2克盐、鸡粉、2毫升老抽、各5毫升生抽、料酒、10毫升水淀粉、食用油少许

做法:

1、 锅中注入适量清水,大火煮沸,倒入洗净的鸡翅,掠去浮沫,汆煮约2分钟至断生。

2 、捞出汆煮好的食材,沥干水分,盛放在盘中待用。

3、 用油起锅,倒入葱段、姜片、蒜末,大火爆香,放入剁椒,炒匀。

4 、放入汆煮过的鸡翅,炒香炒透。

5、 淋上少许生抽,再加入盐、鸡粉、料酒,炒匀调味, 注入适量清水,没过鸡翅。

6、盖上锅盖,大火煮沸后转用小火,续煮约10分钟至食材熟软。

7、 揭开盖,淋入少许老抽,炒匀调色, 用大火收汁,倒入水淀粉, 用锅铲翻炒均匀。

8 、将焖煮熟的鸡翅盛放在盘中,浇上锅中的汤汁即可。

七、嫩豆角焖茄块

食材:茄子、豆角、红辣椒、蒜、生姜、剁椒、生抽、蚝油、盐、五香粉、淀粉

做法

1、豆角掐去两头,用手掰成长段。

2、茄子洗净不要去皮,皮很有营养,切成长条状,为了少吃点油,茄条用盐腌一下捏掉水分。

3、大蒜扒皮拍碎,红辣椒也切成长条状。

4、锅内放油,下大蒜,生姜末,剁椒,煸炒豆角,炒到发软。

5、倒入茄条,放生抽,蚝油,盐,五香粉,焖一会到熟软,薄薄地勾芡出锅。

八、熘豆腐

做法:

1.豆腐切块;

2.用盐水焯一下,捞出来放冷水里;

3.葱蒜切碎,干辣椒切碎;

4.放生抽和蚝油,再放盐和糖,放入清水调汁备用;

5.锅中放油,炒豆腐放入调料汁,倒入水淀粉,放入香油出锅。

九、猪肉炖粉条

食材:五花肉400g、红薯粉条200g、生抽30ml、老抽15ml、料酒30ml、花椒1g、八角2个、香叶2片、桂皮1块、丁香2粒、白糖5g、盐2g、葱姜各4片

做法:

1.五花肉切成方块,红薯粉条提前一天用温水泡软备用

2.锅中加入清水,放入1个八角、2片葱姜、15ml料酒,放入五花肉焯水后沥干

3.锅中加入少许底油,放入葱姜、桂皮、香叶、丁香和余下的花椒、八角炒香

4.放入焯过水的五花肉翻炒,加入冰糖、生抽、老抽和15ml的料酒翻炒均匀

5.加入热水,水量没过五花肉为宜,盖上锅盖小火炖煮50分钟

6.打开锅盖,加盐调味,再放入泡软的粉条,继续焖煮10分钟

7.待粉条软烂后即可盛出

十、炒鱿鱼

材料:鱿鱼、黄瓜(或青椒根据个人喜好)、西红柿

做法:

1、鱿鱼去皮、去眼睛洗净,切开从内打入字花切成几段, 切成段待用;

2、起锅水开汆烫鱿鱼,约20秒捞起放入冰水或冷水10秒后捞起待用;

3、起锅下少许油,油热时下蒜头炸黄,再下入配菜翻炒2分钟左右,加入盐、鸡精、鱿鱼翻炒1分钟左右,即可装盘翻炒1分钟左右,加入盐、鸡精、鱿鱼,搅拌均匀,即可起锅装盘

,满座团购网,决战天门演员表,建信优置基金 http://www.cityruyi.com/lm-2/lm-1/6098.html
免责声明:本站所有信息均搜集自互联网,并不代表本站观点,本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益,请告知,本站将立刻处理。联系QQ:1640731186
  • 标签:,miflash线刷工具,陈伟霆给粉丝寄签名,002174股票
  • 编辑:马可
  • 相关文章