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日本最受欢迎的15种美食,吃过5种的是吃货,吃过10种的基本没有

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  • 2021-06-19
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我们很多人都知道,日本有一些美妙独特的美食,但当我们谈到日本食物时,脱口而出的只有是寿司和生鱼片。

这篇文章将帮助你对日本的饮食文化有一个不同的看法,一起来看看吧!

1. 寿司和生鱼片(Sushi&Sashimi)

让我们从大多数人联想到的日本食物开始:寿司和生鱼片。

寿司闻名于世,它的独特之处在于,每一片米饭都是用米醋(由糖和盐混合而成)调味,然后与各种不同的原料混合,如各种海鲜、蔬菜、紫菜(海藻)等。

你可以用筷子夹一片寿司,蘸上酱油或芥末,或者两者都蘸上,会有一种神奇美妙的味道在你的口腔中迸发。

根据寿司的形状和所用的原料不同,寿司有不同的名字:握寿司(Nigiri sushi),寿司卷(Maki sushi ),押寿司(Oshi sushi),手卷寿司(Temaki sushi)等等。

生鱼片基本上是生鱼或海鲜,沾上芥末酱(一种辛辣的日本调味品)、酱油,通常还配上萝卜片。

我们中国人称生鱼片为:刺身。

2. 日式拉面(Ramen)

在日本,拉面是目前最受欢迎的美食选择之一。

这是一种用酱油或味增汤混合多种配料的小麦面条。

最典型的配料是猪肉片、葱、海藻和鸡蛋。

我很难把日式拉面的味道和以前吃过的任何东西相比。

日式拉面最重要的部分是汤。

日式拉面是我尝过的最好吃的味道之一,当然不用的地方,味道也不尽相同。

日式拉面里面的猪肉煮的很软烂,有时你一用筷子夹住它,就碎了。

只要点一份拉面和一份配菜米饭,你一定会吃饱的。

3.天妇罗(Tempura)

天妇罗是日本的一种油炸小吃,主要由海鲜和蔬菜制成,当然你也可以用家禽或者鱼类来制作天妇罗,搭配着酱油、生姜和糖一起吃。

天妇罗几乎可以用任何你喜欢的蔬菜制作。

这块肉的大小必须一口就能吃完,虽然是油炸的,但没有油腻的感觉。

天妇罗通常与铁鱼酱一起食用,铁鱼酱是由清汤、甜米酒、酱油、姜、萝卜和香料混合而成。

4. 日式咖喱饭(Kare-Raisu)

在日本,Kare-Raisu也是一道非常受欢迎、简单又美味的食物。Kare-Raisu就是米饭加咖喱,但是它的味道和以前吃过的任何咖喱菜都不一样。

日本咖喱饭,可以是肉类的,也可以用蔬菜搭配。

最基本的配菜有洋葱、胡萝卜和甜土豆,肉类可以使鸡肉、猪肉、牛肉,有时还有鸭肉。

咖喱有不同的辣度:微辣、中辣和特辣,你会选择哪个级别?

东京最好的咖喱店之一——咖喱王国(Curry Kingdom)。

他们有我们所见过的最好的咖喱品种,包括鱼咖喱、鸡肉咖喱、猪肉咖喱,甚至还有草莓口味的水果咖喱。

5. 日式烧饼(Okonomiyaki)

日式烧饼类似于煎饼,但配料却大不相同,通常被认为是一道美味的菜肴。

它通常由面粉、山药和鸡蛋制成,但你也可以添加任何你喜欢的东西。

最常见的配料是葱、牛肉、虾、鱿鱼、蔬菜、麻糬和奶酪。

在一些餐厅,体验更具互动性,因为厨师会走到餐桌上,在煎锅上煎,而顾客会帮助厨师添加其他配料。

6. 涮涮锅(Shabu shabu )

涮涮锅本质上是一种日本火锅。

涮涮锅会吃到很多肉类和海鲜,还有蔬菜、豆腐和面条。

吃涮涮锅的是,用筷子夹起一块肉(你也可以挑选一些蔬菜),然后用热水或清汤把它浸泡在锅里,煮熟后,蘸上芝麻酱,和米饭一起吃,非常美味!

7. 味增汤

味增汤作为配菜几乎出现在每顿饭和每道菜。

味增汤是一种由味增酱(发酵的大豆)和鱼汤(清汤)混合而成的汤。

在味增汤里,你会找到豆腐、洋葱、海藻,有时还有甜土豆、胡萝卜和萝卜等蔬菜。

味增汤从来不是一道主菜,它总是伴随着一碗米饭和一两道菜一同出席。

8. 日式串烤(Yakitori)

在历史的早期,肉串只是鸡肉(注意:"tori"在"肉串"中的意思是"鸟"),但现在它也可以用猪肉、牛肉和鱼来制作。

日式串烤其实就是把蔬菜和肉放在烤架上烤熟,然后蘸上烧好的酱汁。

它是一种典型的日本快餐,最好的搭配是日式清酒,这是外国人通常愿意尝试的选择之一。

9. 日式饭团(Onigiri)

这是日本最受欢迎的小吃。

无论现在是什么时间,什么地点,如果你饿了,你都可以买上一个饭团。

日式饭团是一款用多种方法调味的饭团,里面的馅料可以是鸡肉、蔬菜、鱼和猪肉,也可以是海藻或一片鸡蛋。

正如你所知道的,你可以找到各种各样的口味。

10. 乌冬面(Udon)

乌冬面是一种用小麦粉做成的厚面条,通常与酱油和味淋一起放在清汤中食用。

大多数时候乌冬面都和洋葱一起吃。

乌冬面的形状和大小取决于来自哪个地方。

乌冬可以冷吃也可以热吃。

荞麦面和乌冬面在日本都很受欢迎。

乌冬面是工人和学生常吃的一种午餐,因为他们都需要快速的吃饭。

在日本,售卖乌冬面的小店到处都是,而且一般情况都会很拥挤,但也不用担心,因为过不了多久你就能坐下来,安心的享受美食了。

11.荞麦面(Soba)

荞麦面是由荞麦粉制成的,荞麦粉赋予荞麦面深灰色的颜色。在日本,荞麦面也被形容为快餐,因为它们既便宜、便捷,有深受欢迎。

荞麦面的面条很薄(乌冬面的面条很厚),可以冷吃也可以热吃。

在日本,有很多商店会卖煮熟的荞麦面,还会配上一些的配菜,比如天妇罗。

在超市你可以找到新鲜的面条,然后拿回家里煮。

这些面条也可以和荞麦面酱汁一起吃,这样做会更容易准备。

12. 牛丼(Gyudon)

牛丼实际上是一碗米饭,上面放着牛肉,用不同的配料和香料调味。

牛丼最著名的地方是食其家(Sukiya)。

除了简单,牛丼是一个非常美味的食物,最重要的是——便宜。

在大多数地方,你可以点上一份套餐,里面有小沙拉和味增汤。

关于这一点的另一个重要提示是:服务非常快!

通常情况下,如果你点了份牛丼,它会在不到五分钟的时间内准备好并上桌。

13.日式点心(Japanese sweets)

据我所知,在日本,茶几乎总是伴随着点心一起的,而且这些茶楼不单独供应点心。

在日本最常见的点心是用豆子做的,有时也用抹茶。

日式点心被认为是一项艺术,因为它们的味道、形状和颜色之间的关系。

14. 软冰淇淋(Soft Serve Ice Cream)

在日本有一家非常受欢迎的、全年无休的软冰淇淋连锁店,名为CREMIA,以12.5%的乳脂和25%的新鲜鲜奶油做成的软冰淇淋而闻名。

CREMIA冰淇淋蛋筒以"langues de chat"(也被称为"猫舌"饼干)而闻名。

15. 日式饺子(Gyoza)

Gyoza是一种很受欢迎的日本饺子或锅贴,有三种不同的吃法:煎饺(Yakigyoza)、煮饺(Suigyoza)和炸饺(Agegyoza)。

馅料通常包括韭菜、卷心菜、蘑菇和剁碎的猪肉或鸡肉,用薄的饺子皮做,而不像中国的饺子食用的是更厚、更软的饺子皮。

吃日式饺子用什么佐料,蘸酱通常包括酱油、醋、芝麻油、辣椒油或柚子酱,柚子酱是一种柠檬酱油。

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  • 编辑:马可
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