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猪肉韭菜煎饺怎么做好吃又简单?做法图解都给你,还不快收藏!

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  • 2021-06-19
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猪肉韭菜馅儿煎饺做起来很容易!

如果你以前从来没有做过煎饺,也不用担心,做煎饺就像调馅料的味道一样简单,然后你就可以想吃多少就包多少。

下面提到的这个这是我最喜欢的煎饺的食谱,因为所有的味道都很好吃!我一般选用有机韭菜,小心地把韭菜切成小段,但不要切碎,然后和猪肉馅料搅拌均匀。

这样一来,煎饺看起来会更有质感,而且我认为这让它们更丰盛、更美味。

另外,如果你喜欢吃外皮酥脆的煎饺,你可以把煎饺两面都煎成金黄色色,而不是只煎一边。

小贴士:你可以把下面的食谱的用料,多做几份,然后把多余的煎饺打包冷冻起来,这样就能在工作日的晚上也能快速吃上一顿美味的煎饺了。
或者你也可以把多余的煎饺放进塑料袋中,然后抽成真空,可以延长储存时间。

总时间:55分钟。

准备时间= 45分钟。

烹调时间= 10分钟。

原材料:

250克韭菜,切小段

500克猪肉馅

1.5克糖

3克盐

3克生姜

15毫升低钠酱油

5毫升芝麻油

15克大蒜,剁碎

15克玉米淀粉

600克饺子皮

步骤:

1.把有机韭菜洗净,切成小段,放入碗中备用。

2.准备一个中等大小的碗,加入搅碎的猪肉和糖、盐、生姜、酱油、芝麻油、大蒜等调味料。

3.用手或筷子,将猪肉、韭菜和其他调味料充分搅拌均匀。

4.准备一小碟水和饺子皮(如果可以的话,我喜欢更薄一点的饺子皮,因为我认为薄皮的味道更美妙)。

5.舀一勺猪肉馅放在饺子皮的中间,然后折叠5-6次(包饺子的办法每个地方都不相同,按照你最娴熟的方法包就行)。

6.包起来,直到所有的馅料都用完,把你多余的煎饺冷冻起来,以后就可以随时享用。

7.打开煤气灶,中火加热不粘锅,锅中加入15毫升食用油,待油温6成热时,轻轻地把煎饺放进锅里。如果你不想让它们粘在一起,加入适量水(至没过饺子1/3位置),盖上冒着热气的盖子。

8.焖煮6分钟,或者直到几乎所有的水都蒸发掉,然后继续不盖锅盖煎2-3分钟,或者直到煎饺的底部变成金黄色。一份香气逼人的煎饺就做好啦!

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  • 编辑:马可
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