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家常菜肉末茄子,绝对的下饭神器

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  • 2021-05-15
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今天给大家带来一款家常菜,超级下饭的《肉沫茄子》,茄子是一款营养丰富的食材,它可以保护心血管,抗衰老,防胃癌,是一款老少皆宜的美食

食材准备:茄子——两根 瘦肉 ——三两 葱蒜适量

第一步:洗净的茄子去头去尾,切成一指长的长条,上锅蒸,水开后蒸十分钟

第二步;瘦肉剁成肉沫,顺便调一碗酱汁,碗中放入适量的生抽,老抽,食用盐,白糖,香醋,淀粉,半碗清水搅拌均匀备用

第三步;起锅烧油,锅中放入稍微多一点食用油,放入葱蒜炒香,然后放入瘦肉炒至八成熟,加入蒸好的茄子一起炒,大火翻炒两分钟后倒入调好的酱汁,翻炒三十秒后出锅装盘,撒上葱花点缀一下即可上桌

好吃美味的肉沫茄子就好啦,真的很下饭,我家不喜欢吃茄子的娃都吃了好几口,喜欢吃辣的宝妈还可以放点辣椒,更好吃,突然觉得自己都不像四川人了,炒菜基本没有辣椒[激动]

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  • 编辑:马可
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