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此肉1年4季都很少,女人常吃补气血,可惜大伙嫌它脏,白白浪费了

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  • 2021-06-04
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此肉1年4季都很少,女人常吃补气血,可惜大伙嫌它脏,白白浪费了

嗨,小厨又跟各位见面了!今天我们就一起谈谈猪生肠吧!大家吃过猪生肠吗?这是一种非常奇妙的食材,一只猪身上只有一点点,所以,这种肉一年四季都非常的少,能买着也得看运气!生肠属于猪的生殖器官,很多人觉着吃起来特别的膈应,嫌弃它脏!但是,生肠有着很高的营养价值,吃起来口感也特别好,又香又嫩,嚼起来特别的香脆,吃过的人都觉得非常好吃。

猪生肠的营养价值非常高,非常适合女性使用,因为生肠才能够滋补身体,女性经常食用能够补气血,小厨家隔壁的阿姨每次都会去菜市场的购买生肠,但每一次都需要提前预购,阿姨炒的猪生肠味道非常好!阿姨经常吃猪生肠,现在已经四五十岁了,皮肤、气色还是非常好,看着特别年轻。希望大家不要再嫌弃它脏了,这样就白白浪费了生肠的营养!下面小厨就为大家分享阿姨做猪生肠的方法,感兴趣就看看吧!

首先准备好需要的材料:猪生肠、辣椒、葱、姜、油、盐

第一步:把买来的猪生肠用清水冲洗一遍,冲洗干净后拿出一个盆,将猪生肠放入盆中,再倒入少量的水和米酒浸泡15分钟,这样可以去除猪生肠的异味,吃起来口感更好!猪生肠浸泡好之后,捞出用清水再冲洗一遍,下锅进行焯水,可以让猪生肠吃起来更香软。

第二步:猪生肠焯成型之后用凉水过一遍,沥干水分放在一边备用。把准备好的辣椒清洗干净,辣椒洗干净之后,去掉辣椒子,把辣椒切成段,辣椒切段时尽量切的小一些,这样更容易炒熟。接着再把准备好的葱、姜、蒜也洗干净。

第三步:洗净之后将葱切成葱花,姜切成姜丝,然后再把大蒜切成片,放置一边备用。当所有的食材处理好后,都可以用过了锅热,放入少量的油,当油7成热时,再把切好的葱、姜、蒜、辣椒放入锅中炒香,炒出香味之后换成大火,把猪生肠放入锅里爆炒两分钟。

第四步:两分钟后放入少量的米酒继续翻炒,这样可以让猪身上吃起来更香!猪生肠快要炒熟后,加入少许的白糖提鲜再,再放入一点生抽调色,让炒出来的猪生肠更有食欲,要出锅前再放上切好的葱花和香菜就可以了!

这样简单的一道炒猪生肠就完成了,你们学会了吗?此肉1年4季都很少,因为一直猪上面只有一点,它非常适合女人吃,女人常吃可以补气血,可惜大伙嫌它脏,不懂吃,白白浪费了

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  • 编辑:马可
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