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南瓜搭配一点它,成本不超过4元,却比牛肉还香,上桌就被抢光光

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  • 2022-01-11
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南瓜搭配一点它,成本不超过4元,却比牛肉还香,上桌就被抢光光

嗨,小厨又跟各位见面了!今天我们就一起谈谈金沙南瓜吧!前几天小厨去隔壁阿姨家玩,在阿姨家吃到吃非常好吃的金沙南瓜,这南瓜吃起来非常外酥里嫩,口感非常好。并且味道也非常的特别,咸中带有一点甜,虽然是油炸出来的,吃着却一点也不腻。比牛肉还要香,比平常的南瓜要好吃多了,这道金沙南瓜就被抢光光,盘子中只剩下一点残渣!

小厨吃完便向阿姨询问了金沙南瓜的做法,阿姨说这菜的做法非常简单,只需要一点咸蛋黄。把南瓜跟咸蛋黄搭配在一起,用油煎一煎,炒一炒就完成了!现在的南瓜又非常便宜,一道菜下来成本不超过4元钱,非常的划算,更最重要的是孩子们都喜欢吃,前几次阿姨也做了一大盘,刚上桌就被抢光光。下面小厨把阿姨做金沙南瓜的方法分享给大家,感兴趣就看看吧!

首先准备好需要的材料:南瓜、咸蛋黄、面粉、油、葱

第一步:把买来的南瓜去皮,南瓜去皮后冲洗干净,长短一样,大小均匀的南瓜条,这样可以用做出来的金沙南瓜更好看。南瓜处理好后,把买来的咸蛋去壳,只需要留下蛋黄。当这两样材料都处理好后,先热一锅水,再往锅中加上一个蒸笼。

第二步:把南瓜和蛋黄都放在盘子里,然后放入锅中蒸5分钟左右,这样南瓜既容易熟,蛋黄吃起来口感也会更好。南瓜、蛋黄蒸好后取出来,把蒸好的南瓜均匀的裹上面粉,这样南瓜吃起来会更酥脆,南瓜裹上面粉后,热一锅油,用大火把油加热。

第三步:油热后换成中火将南瓜放入锅中炸至两面金黄,南瓜炸好之后取出来,放在一边把油沥干。趁着南瓜沥油时,把蒸好的咸蛋黄一颗一颗用勺子压碎,咸蛋黄压碎后,重新热锅,放入少量的油,将压碎的咸蛋黄放入锅中翻炒。

第四步:一直翻炒至咸蛋黄起白泡,翻炒出白泡后,再将南瓜放入锅中翻炒,翻炒均匀后,把南瓜盛出来,用吸油纸把多余的油分洗干净,这样吃起来就不会太油腻,吸干油后放入盘中撒上一点葱花就可以吃了。

这样简单的一道金沙南瓜就完成了,你们学会了吗?金沙南瓜的做法非常简单,用南瓜搭配一点咸蛋黄,成本不超过4元,却比牛肉还要香,吃起来外酥里嫩非常美味,一上桌就被抢光光!

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  • 编辑:马可
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