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外出踏春时,多摘点它回家,清热解毒下火气,肝火旺的人要多吃!

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  • 2022-01-11
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外出踏春时,多摘点它回家,清热解毒下火气,肝火旺的人要多吃!

嗨,大家好,今天小厨又来给大家分享美食啦,今天小厨要跟大家分享的是一道非常常见的野菜。小厨今天要和大家分享的这种野菜,它有很多种名字,如果直接说它的俗名,可能很多人都不懂是什么,如果说出它的学名可能很多人就明白了。并且大部分人都听说过,而且基本都认识它,记得在小学的课本里面,就有过关于它的一篇文章。

今天小厨要和大家分享的这种野菜,俗名叫做婆婆丁,相信很多农村人对这个名字并不陌生,因为这是一种非常常见的野菜,具有清热解毒,消炎抗感染,下肝火,降火气,治疗咳嗽和咽喉肿痛等功效。它既是一种野菜,又是一种中草药,专治肝火旺,体内热毒以及上火肿痛等等。它的学名也叫做蒲公英,相信大家应该都挺熟悉的,看到它基本都能认得出来。

其实这种婆婆丁,除了有清热解毒的功效,还有一定的药用价值,在中草药上都有一定作用。婆婆丁还可以用来防止热毒性的痘痘,淡化色斑。对油腻性皮肤,干性皮肤,皮肤老化,皮肤炎症,雀斑和皮肤衰老都有一定的帮助。是一种非常有价值的野菜,如果大家出去踏春,就可以多摘一些它的嫩芽回家,既可以炒菜又可以凉拌。清热解毒下火气,肝火旺的人要多吃!

婆婆丁煎鸡蛋的做法步骤:

第一步:

首先咱们准备好婆婆丁,并选择最嫩的嫩芽,然后清洗干净,沥干水分备用。准备一个小碗,往里面加入两个鸡蛋,鸡蛋用筷子搅拌搅散,搅拌均匀。然后再准备两根香葱,洗干净之后切成葱花备用。

第二步:

把婆婆丁清洗干净之后切成碎末,放进去蛋液里一起搅拌均匀,再加入少量的食盐和鸡精搅拌均匀。切好的葱花也放进去一起搅拌好,葱花既可以增香还可以去腥味,有一股淡淡的清香味。婆婆丁切碎一点,更容易搅拌哦!

第三步:

锅里加入适量的食用油,把油烧热之后,再把鸡蛋液倒进去,煎至成型。鸡蛋液煎至成型之后,然后再翻一面,把两面都煎成金黄就可以出锅了。

婆婆丁主要是清热解毒的作用,如果已经上火或者有炎症的话就不要吃煎蛋哦,最好是用凉拌的方法做。主要的做法是,把婆婆丁选出最嫩的嫩芽,然后去掉蒲公英花朵和根部,然后再洗干净,放进锅里焯水煮一会,然后再捞出来放进盘子里。准备一个小碗,碗里加入适量的香醋,白糖,生抽,食盐,鸡精,香油搅拌均匀,然后淋在婆婆丁上面就可以吃了哦!

以上这道婆婆丁煎鸡蛋,大家都学会了吗?欢迎大家关注小厨或收藏本文,有什么想说的可以在评论区留言点赞哦,小厨专注美食教程和技巧,你的支持就是小厨创作的最大的动力噢!

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  • 编辑:马可
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