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天冷了这道菜要多吃,比牛羊肉便宜还滋补,驱寒暖身,冬天不怕冷

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  • 2021-09-24
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天冷了这道菜要多吃,比牛羊肉便宜还滋补,驱寒暖身,冬天不怕冷

自从进入冬天以后,温度一天比一天低了,今天早上我们这里下了一场雨,立马就降温了,大家一定要添衣加被注意保暖,避免受寒感冒生病。冬天不仅要穿厚衣服,还要在饮食上多吃一些有营养有热量的食物,这样才能给我们的身体补充足够的营养,起到增强体质抵御风寒的作用。众所周知,牛羊肉是最滋补的肉类,但是最近一段时间的价格太贵了,五六十块钱一斤,所以今天和大家分享一种便宜还营养的食材。

这个食材就是鸡肉,鸡肉十几块钱一斤,含有大量的蛋白质、维生素、钙以及其他微量元素,具有温中补虚、补益气血、滋养脾胃、促进骨骼生长发育、增强机体免疫力的作用。由此可见,鸡肉不仅鲜嫩可口,还要比牛羊肉便宜养人,大家不舍得买牛羊肉,不妨多给家人做一点鸡肉吃,同样滋补营养、驱寒暖身、增强体质。鸡肉的做法有很多种,今天和大家分享一道土豆炖鸡的做法,越炖越香,营养美味,家人常吃冬天不怕冷。

【土豆炖鸡】

步骤一:整只鸡全部处理干净,放入清水中洗干净,剁成块。

步骤二:鸡块放入清水中浸泡10分钟,捞出沥干水分放在碗中,倒入适量料酒搅拌均匀,腌制去腥。

步骤三;土豆去皮洗干净切成块,干辣椒切成小段,葱洗干净切段,姜去皮切片。

步骤四:起锅热油,油熟后放入葱段、姜片、干辣椒,煸炒出香味。

步骤五:然后倒入腌制好的鸡块,翻炒到鸡块呈现金黄色,倒入适量酱油炒匀。

步骤六:然后倒入适量清水,大火烧开,继续烧5-10分钟,倒入土豆搅拌均匀。

步骤七:继续炖15-20分钟,撒入适量食盐,慢炖5分钟,即可盛出食用。

小贴士:

1、做这道菜选用的鸡肉尽量用那种比较嫩的鸡,这样的鸡肉不仅吃起来好吃,还容易烧熟。

2、做这道菜的时候,尽量最后临出锅的时候再放盐,这样不会破坏鸡肉中所含的营养。

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  • 编辑:马可
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