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想吃番茄酱在家就能做,大厨手把手教你,原汁原味0添加!

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  • 2021-11-24
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想吃番茄酱在家就能做,大厨手把手教你,原汁原味0添加!

做饭这件事,应该是很多人都会做的吧,虽然现在外卖非常便捷,只要一会的时间就能吃到饭。可是因为外卖价格比较高,而且食物的健康和卫生状况都不能保证,所以很多人还是宁愿自己动手做,比较放心也能吃的更有营养。但是厨房新手对于做出美食这件事,也是比较头疼的,只能借助各种调味料来增加菜的味道,像是老干妈辣椒酱豆瓣酱等等,其实这些酱料里面有很多的添加剂,吃太多对身体也不好,高糖高盐不适合长期食用。如果想用酱汁的话,不妨自己在家做一碗原汁原味的番茄酱吧,大厨手把手教你包学会,味道不比买的差,而且酸酸甜甜的很是开胃,健康零添加,让自己和家人都吃的更开心。

番茄酱大家也都不陌生了,平常在外面吃薯条汉堡都会用到,而且做一些料理时也少不了它,番茄酱的口味酸甜,而且不会像辣椒酱那些调料一样重口味,是孩子们很喜欢吃的。超市里卖的番茄酱不能多吃,加入了很多添加剂,也不是真正的番茄做成的,如果想吃的话大家完全可以动手做,只需要三步就能做出一大罐美味的番茄酱了。大家只要挑选新鲜成熟的番茄,然后一点食盐和几十克白糖就行了。

现在的番茄也很便宜,各大卖场都有。在开始做番茄酱前,要清洗好新鲜的番茄,那种干瘪发软的就不要用了。另外因为番茄不好去皮,所以大家可以在上面划几刀然后在热水里烫伤几分钟。接着第二步就是在锅里放入清水烧开,要提前将西红柿切成丁,放入榨汁机里榨成汁,之后将西红柿倒进热水锅里,大火煮沸用筷子不断搅拌,慢慢的番茄汁会变得很浓稠,这时候就可以放入少许食盐和白糖了,再搅拌一会儿就可以盛出锅了。

第三步就是拿出一个模具,将番茄汁放进去,让它慢慢变凉,再放入冰箱里,要用的时候再拿出来。一碗番茄酱就这样做好了,比外面买的味道更好。在家里炸薯条或者是做糖醋排骨等菜肴时,都可以放一点,而且比买的更省钱,又满足了口味刁钻的孩子们。不过大家要注意,自己做好的番茄酱记得密封保存,不然就会很快变质了,而且也要尽快食用完毕,反正做法简单,吃完了继续做就可以了。

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  • 编辑:马可
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