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婴幼儿的喂养指南知识婴幼儿如何护理!

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  • 2017-10-19
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  这一时期提倡纯母乳喂养。婴儿在这一时期里生长发育是很迅速的,食量增加。当然每个孩子因胃口、体重等差异,食入量也有很大差别。做父母的,不但要注意到奶量多少,而且还要注意奶的质量高低。母乳喂养要注意提高奶的质量,有的母亲只注意在月子中吃得好,而忽略哺乳期的饮食或因减肥而节食,这是错误的。孩子要吃妈妈的奶,妈妈就必须营养的摄入量,否则,奶中营养不丰富,直接影响到婴儿的生长发育。

  3个月是孩子脑细胞发育的第二个高峰期(第一个高峰期在胎儿期第10~18周),也是身体各个方面发育生长的高峰,营养的好坏关系到今后的智力和身体发育,因此一定要提高母乳的质量。

  婴儿在满了3个月之后,就不能单纯只是母乳喂养了,为了婴儿的营养,就应适当增加一些辅助食品,以促进婴儿消化系统的不断完善。

  另外,孩子在第一年身体长得最快,光靠吃奶达不到逐步增加营养的需要。到6个月时已出牙,为了锻炼孩子的咀嚼能力,要逐步给孩子吃菜末儿、肉末儿、米粥、饼干、馒头片等,这些食物中水分含得少,营养素浓缩,能满足孩子生长发育的需要。食物从液体逐渐过渡到半固体及固体,也为孩子将来断奶打下了基础。

  ①苹果泥:将苹果洗净后,切成两半,用小勺轻轻刮取果肉部分,即可得到苹果泥。

  ②香蕉泥:取熟透的香蕉去皮后放入碗中,用不锈钢小勺背用力挤压、搅烂即为香蕉泥。

  ③鱼泥:将鲜鱼去内脏洗净,放入锅内蒸熟或加水煮熟,去净骨刺,放入调味品,挤压成泥,可调入米糊(奶糕)中食用。

  ⑤蛋羹:将整蛋搅匀,加入温水半小杯、酱油1茶匙、盐少许,待锅内水开后再上锅蒸8~10分钟即成,应在正餐中喂,不要在两餐之间喂食。

  ⑥肝泥与肉末儿:将煮熟的瘦肉或肝用干净的刀在砧板上剁成泥,加调料和水少许蒸成肉饼或肝糕直接喂食,或放在粥或烂面里喂食。

  ⑧肉末儿菜粥:瘦猪肉50克,青菜两小棵,植物油10克,酱油、精盐、葱姜末儿各少许。将猪肉洗净去筋、剁成细末儿,青菜洗净切碎。锅内加入植物油,油热后下入肉末儿不断煸炒,放入葱姜末儿,再加入少许酱油炒至全熟即成肉末儿。将炒好的肉末儿及碎菜加入熬好的米粥内煮沸。待温后即可喂食。

  婴儿从第3个月起脑细胞发育逐渐趋向高峰。为促进脑发育,除了足量的母乳外,还需要给母亲添加健脑食品,以母乳能为宝宝的发育提供充足的营养。

  常用的益智健脑食品有:动物脑、肝、血、鱼肉、鸡蛋、牛奶;大豆及豆制品;核桃、芝麻、花生、松子、各种瓜子;金针菇、黄花菜、菠菜、胡萝卜;橘子、香蕉、苹果;红糖、小米、玉米。

  婴儿出生3~4个月后,体内贮存的微量元素基本消耗殆尽了,特别是铁已基本耗尽,仅喂母乳或牛奶已满足不了婴儿生长发育的需要。因此需要添加一些含铁丰富的食物。鸡蛋黄是比较理想的食品之一,它不仅含铁多,还含有小儿需要的其他各种营养素,比较容易消化,添加起来也十分方便。

  婴儿在6个月以内,每日需要钙600毫克,6个月以上的婴儿每日需钙800毫克。一般来说,婴儿从食物中(母乳、牛奶等)只能摄取到钙需要量的一半。例如母乳喂养的小婴儿,全部吃母乳,每100毫克母乳中含钙34毫克,即使每天能吃进700毫升母乳,钙的含量也不足250毫升。因此,为了满足婴儿骨骼、牙齿的正常发育和正常代谢的需要,还要另外补充宝宝需要量一半的钙。

  给婴儿补钙有两个途径,一是在婴儿食物中添加钙,如市售的配方奶粉、婴儿营养奶米粉、奶麦粉等都含有钙,二是用钙剂补充。后者是目前普遍采用的方法。那么选择哪种钙剂好呢?选择钙剂时,一要看钙剂的含钙量;二要看钙剂的溶解度,只有易溶于水的钙剂吸收才会好;三是是否纯天然,是否安全无毒无副作用;四是价格适宜。

  补充钙剂的同时应该补充维生素D,这样钙才能很好地吸收和利用,否则大部分喂进的钙都由肠道排泄了,起不到应有的作用。

  维生素E是一种抗氧化剂,它对氧游离基发生作用,起到清除氧游离基的作用,稳定了细胞,因而有治疗生长痛的作用。维生素C也是一种抗氧化剂,适当应用也有裨益。维生素E剂量为每次5~10毫克,每日3次,一般1~2个月后孩子不会再感到下肢疼痛。疼痛完全消失后再服用一段时间予以巩固。

  锌虽为微量元素,但参与很多的重要的生理活动,与蛋白质、核酸及70多种酶的合成有关。婴儿期每日需锌3~5毫克,人乳中锌的含量高于牛乳,初乳含量尤高,鱼、肉、虾等动物性食物也含锌丰富,故一般不易发生锌缺乏。哺母营养不足和未给婴儿按时增加辅助食品等均可造成锌缺乏。缺锌影响婴幼儿生长发育,挑食的婴儿常可因锌缺乏而出现食欲减退,生长停滞。

  缺锌的婴幼儿一般表现食欲差、生长慢、容易感冒,不少孩子还有反复的口腔溃疡和脂肪泻。在味觉度的测定中发现锌缺乏的孩子,一半以上对甜、酸、苦、咸4种基本味觉都很不。缺锌还会给免疫功能带来不良影响,因此缺锌的孩子容易发生咳嗽、发烧、腹泻、头疖等疾病。

  预防缺锌的关键是合理安排膳食。乳品一般锌含量不足,孕妇、哺乳母亲应注意营养的全面摄入以及按时为婴儿添加辅食,这是预防婴儿缺锌的主要措施。要肉、鱼、蛋类动物性食物与粗粮及蔬菜的供给。发酵食品,如馒头、面包等能促进锌吸收,要鼓励孩子食用。婴儿在4个月后可添加番茄、鱼、虾、肉泥、黄鱼小馅饼等,这些食物均含丰富的锌,当然除了食物补充外,还可以从一些补锌剂中获取,可以适当给宝宝吃些新稀宝片,食物和补锌剂一起补,效果更好些。

  足够的钙磷能促进骨骼、牙齿的生长和坚硬。婴儿体内的钙约占体重的.8%,到了成年以后达到1.5%,婴儿每日约需钙600毫克、磷400毫克。婴儿缺乏钙磷,可患佝偻病及牙齿发育不良、心律不齐和手足抽搐、血凝不正常、易于流血不止等症。

  我国婴幼儿的膳食容易缺钙,而磷不缺乏。婴儿6个月后添加辅助食物时应多选用大豆制品、牛乳粉、蛋类、虾皮、绿叶蔬菜等,用这些原料制成的食物如牛奶大米糊、牛奶玉米粥、鸡蛋面条、豆豉牛肉末儿、豆腐糕、鸡蛋羹、苋菜水等,均是良好的钙、磷来源。

  孩子突然不爱吃牛奶,可能是前一段时间食量过大,体内负担过重造成的。这时妈妈不要勉强孩子吃,可以多给他些果汁和水,等他想吃奶时再吃。只要孩子每天能吃100~200毫升牛奶,就不必担心他会饿坏。经过7~10天以后,体内得到休息,孩子又会爱吃奶了。

  水是人体中不可缺少的重要部分,也是组成细胞的重要成分,人体中的新陈代谢,如营养物质的输送、废物的排泄、体温的调节、呼吸等都离不开水。水被摄入人体后,约有1%~2%存在体内供组织生长的需要,其余经过肾脏、皮肤、呼吸、肠道等器官排出体外。水的需要量与人体的代谢和饮食成分相关,小儿的新陈代谢比旺盛,需水量也就相对要多。

  3个月以内的婴儿肾脏浓缩尿的能力差,如摄入食盐过多时,就会随尿排出,因此需水量就要增多。母乳中含盐量较低,但牛奶中含蛋白质和盐较多,故用牛乳喂养的小儿需要多喂一些水,来补充代谢的需要。总之孩子年龄越小,水的需要量就相对要多。一般婴幼儿每日每千克体重需要100~150毫升水,如5千克重的孩子,每日需水量是500~750毫升,这里包括喂奶量在内。

  由于家长营养知识缺乏和宝宝的不良饮食习惯,往往会出现以下某些营养素缺乏的表现:

  倘若宝宝消瘦、食欲不佳、生长发育明显落后,表情淡漠,不活泼,可能是蛋白质和热能不足;如宝宝个头较小,骨骼牙齿发育不良,出牙晚,腓肠肌痉挛(小腿后面肌肉抽搐)则是由于缺钙所致;铁是合成血红蛋白的原料,若铁缺乏到一定程度就会产生缺铁性贫血,表现为面色、口唇、眼结膜、指甲苍白、烦躁、食欲不振,注意力不集中,有的还表现为异食癖(即吃我们日常不能吃的东西如纸张、煤渣子等);若宝宝个矮,厌食、偏食、挑食、异食癖,反复发生口炎则可能是锌缺乏。

  VA对维持皮肤和人体呼吸道和消化道的上皮组织的健康非常重要,当VA缺乏时,皮肤粗糙、脱屑,有时表现像鸡皮疙瘩,容易反复发生呼吸道感染,重者可出现夜盲症,甚至可造成失明;若宝宝夜惊、多汗、头部呈方形、肋缘外翻,甚至有鸡胸,O形或X形腿,可能是由于缺乏维生素D造成的佝偻病(当然缺钙也会促进佝偻病的发生);VB2(核黄素)缺乏时可出现口角烂、口唇发炎、舌面光滑,视力模糊,怕光流泪、皮脂增多、皮炎等:若宝宝常有齿龈出血,皮肤有出血点,鼻出血,甚至尿血等,可能与VC缺乏有关。

  以上是最常见的几种营养缺乏病,若宝宝有以上某些表现,应该及早到医院找医生鉴别诊断,适当补充含某种营养素的制剂或保健品。但是有的药物如VA、D、锌等过量还可以造成中毒,必须在医生指导下服用,不可擅自随便乱用。

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