减肥只能挨饿？ 避开这3点饮食原则让你饱着瘦

　　为了迎接夏天，相信很多女生们都开始积极减肥了吧！其实健康的体重管理包含两大要素：均衡饮食和规律运动。以下为大家准备了几个饮食妙招，让大家在减肥时能更得心应手！

　　很多人减肥会选择节食，但节食很可能会出现营养不良或营养缺乏的情况，长远会影响身体机能。美国农业部每餐的五谷类和肉类应各占1/4的比例，而余下的1/2则为蔬果类。

　　以成年人的饮食摄取量来说，每天可摄取3至8碗谷物类和5至6份肉类(每份相等于一个麻将大小的分量)，并摄取至少2份水果(每份约一个拳头大小)、3份蔬菜(每份相等于半碗煮熟蔬菜)及2份奶类(每份相等于一杯牛奶、一杯奶酪或两片芝士)。

　　升糖指数是用来测试各类含碳水化合物的食物在后对血糖影响程度的数值。低升糖指数的食物为葡萄糖的速度较慢，加上所含较高的纤维量及蛋白质，餐后能为我们提供较高的饱足感，有助延迟饥饿感发生的时间。

　　从体重管理的角度看，多选择低升糖指数食物能减少食物对胰岛素反应造成刺激，减低因而引起的饥饿感及脂肪的形成，从而帮助控制体重。

　　在体重管理和运动的配合上，蛋白质的摄取有助加强身体的机能和新陈代谢，是不可缺少的营养。在饮食上，奶类、蛋类、肉类、豆类等食物都能为身体提供蛋白质。在挑选蛋白质食物时，蛋白质被身体吸收的速度和其质素也应纳入考虑因素。一些较高脂或经过腌制加工的食物，如腊肉、罐头肉、烟熏肉、香肠等会降低蛋白质的质素，因此应尽量避免摄取。相对地，低脂奶制品如牛奶和奶酪、瘦肉，豆类如豆腐和豆浆以及蛋类都为较佳的选择。