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〖孕期营养手册〗孕中期饮食营养指导

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  • 2018-10-09
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  进入孕中期,准妈妈对营养素的需求量逐渐增多,营养素种类很多,哪一种又不能少,这往往使妈妈们的心很乱,怕真的缺了什么营养素。其实,只要饮食多样化,吃足够、适合的量,就不会有太大的问题。

  孕中期指的是怀孕后的第13-28周,也就是第4-7个月。妊娠中期,胎儿和母体都发生了明显的变化,胎儿各器官系统迅速增殖发育。怀孕三个月时的胎儿体重大约20g,到孕中期末,胎儿体重可增加至1000g左右。孕中期,母体为适应胎儿成长,营养要求需要注意以下几点:

  孕中期是胎儿迅速发育的时期,这时孕妇体内发生一系列的变化,妊娠反应减轻,食欲趋于好准,胃口大振。孕中期膳食需要根据这一时期特点进行安排。增加主食摄入、增加动物性食品、增加植物油摄入、合理烹调,减少维生素损失、增加餐次,食量适量。

  粗细粮的搭配,长期吃精白米和精白面这类精制食品中缺乏B族维生素。而粗粮中含有丰富的B族维生素可以相互弥补,使营养摄入更全面;荤素菜搭配,荤菜中可以提供胎儿生长发育所需要的蛋白质、脂肪等营养素,但缺乏素菜中的维生素和膳食纤维,故要进行食物互补。

  随着胎儿的增长,腹部胀大,各种营养物质需要增加,胃部受到挤压,容量减少,应选择体积小、营养价值高的食品,要少食多餐,可将全天所需食品分5-6餐,可在两个正餐之间安排加餐,补充孕期需要增加的食品和营养,另外,当机体缺乏某种营养时可在加餐中重点补充。

  早餐的热能占全天总热能的30%,要吃得好;午餐的热能占全天总热能的40%,要吃得饱;晚餐的热能占全天总热能的30%,要吃的少。

  有些准妈妈会问孕中期孕妇奶粉到底需不需要喝呢,答案是肯定的,以下关于孕妇奶粉介绍,相信你会明白。

  孕妇奶粉是低乳糖准妈妈配方奶粉,里面有蝶酰谷氨酸、唾液酸SA、LNA、亚油酸、Fe、zn、Ca和维生素B12之类的营养素,计划怀孕和哺乳期妇女均可食用,孕妇奶粉包含的叶酸可帮助小宝宝健康发育,而且对红血球的制造非常重要。

  蛋白质还有脂肪对孕妈妈非常重要,小宝贝的生长发育、胎盘、子宫还有乳房的增长都需要一定量的蛋白质。孕妇奶粉中则含有丰富的蛋白质和脂肪,除了蛋白质还有脂肪外,还有大量准妈妈们所必要的不同维生素、微量元素还有无机盐之类的。

  叶酸如果缺乏,要使准妈妈们出现先兆子痫、胎盘早剥之类的不好生宝宝并发症,引发自发性流产。特别是得了巨红细胞贫血的准妈妈们,还要出现小宝贝宫内发育迟缓、早产还有小宝宝低体重。更重要的是,孕早期叶酸缺乏可引起小宝贝神经管畸形。

  一般孕妈妈都会出现孕期不适的症状,例如、厌食、疲倦等。孕妇奶粉可以补充造成的营养缺失,让孕妈妈达到均衡营养,可以有效的缓解一些孕期不适。

  有些准妈妈在各种书上看到在孕期要补钙和鱼肝油,说是补钙和鱼肝油是为了使宝宝健康活泼,所以就盲目地大量服用鱼肝油和钙质食品。

  其实,准妈妈大量补钙的做法是不对的,长期大量食用鱼肝油和钙质食品,可能会对准妈妈以及体内宝宝的生长产生不良的影响,可能会引起:准妈妈食欲减退、皮肤发痒、毛发脱落、眼球突出,血中凝血酶原不足及维生素C代谢障碍等。

  如果准妈妈血中钙浓度过高,会出现肌肉软弱无力、和心律失常等。宝宝的牙滤泡会在宫内过早钙化而萌出。因此,准妈妈不要随意服用过量鱼肝油和钙制剂,在孕期补钙的时候要在医生的指导下服用,特别是在孕期如果因治病需要服用,更应该按医嘱服用。

  专家指出,巨婴不仅给产妇分娩造 成一定困难,还可能出现新生儿并发症增多、婴儿发育异常等一系列 问题。据了解,今年以来该院接受产妇分娩404例,其中4000克以上的巨大儿占10.9%,而孕妇营养过剩是产生巨大儿的主要原因。适当多吃点富含维生素的新鲜果蔬,不仅是自身和胎儿营养所需,而且可防新生儿畸形。

  营养专家特别提醒说,从长远来看,小儿先天性肥胖可能引发脂 肪肝、糖尿病及内分泌代谢失调和过早发育,尤其是女性性早熟,将可能导致成年后生殖系统和乳腺肿瘤发病率明显上升。

  现在大家都只生一个孩子,都希望下一代能优生。有人认为吃补品总不会错,于是孕期擅自进补,结果导致流产、难产、早产等情况屡见不鲜。下列一些补品是孕中期不宜服用的:

  1、忌人参孕后,月经停闭,孕妇处阴血偏虚,阳气相对偏盛状况。人参属大补元气之物,会使孕妇气盛阴耗,气有余则“推动”胎儿,使胎儿受损受危,不利安胎。

  2、忌补药再好的补药,也要经过人体代谢过程,增加肝肾负担,还有一定副作用,会对孕妇及胎儿产生程度不一的影响。有的孕妇用了大量蜂乳,导致严重腹泻,最终流产。常服人参蜂王浆、洋参丸等,也会损伤孕妇和腹中胎儿。

  3、忌热性食品孕妇不能多吃热性食品,如狗肉、羊肉、胡椒粉等。孕期进补,应遵循“宜凉忌热”的原则,即使是水果,也应吃性味甘、凉之物,如西红柿、生梨、桃子,少吃桂圆等。

  孕中期,孕妈妈的胃口大开,正是补充营养的大好时机。因此,准备一份健康、适宜的孕中期食谱大全很有必要。孕中期营养食谱大全,每个月的具体食谱如下:

  为了配合胎儿骨骼和重要脏器发育的需要,孕妈妈应当多吃鸡蛋、胡萝卜、菠菜、海带、牛奶等营养品。

  怀孕近5个月的孕妇,每天膳食中必须钙1500毫克,维生素A300国际单位,胡萝卜素6毫克,维生素Cl00毫克。

  这一段时期,孕妇容易发生便秘。为此,除了增加各种营养素外,还要多吃些富含纤维素和果胶的蔬菜,如芋头、蒜苗、鲜黄花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜等。

  原料:猪肝250克,泡辣椒20克,葱25克,蒜15克,酱油15克,姜10克,盐2克,菜油150克,醋10克,绍酒10克,水豆粉30克,汤25克,白糖10克,味精1克。

  ①将猪肝切成长约4厘米、宽约3厘米、厚约0.3厘米的片,加盐及水豆粉(20克)码匀。姜、蒜去皮,切成米粒。葱切成葱花。泡辣椒剁成碎末。

  ③炒锅置旺火上,下菜油,烧至七成热时,放进猪肝炒散后倒入泡辣椒、姜、蒜末。待猪肝炒伸展时,下葱花、烹滋汁,最后簸转起锅入盘。

  原料:鲜兔肉5m克,葱段20克,姜20克,净春笋500克,酱油20克,豆瓣50克,水豆粉50克,肉汤1000克,味精1克,精盐之克,花生油60克。

  ②旺火烧锅,放花生油烧至六成熟,下兔肉块炒干水分,再下豆瓣同炒,至油呈红色时下酱油、精盐、葱、姜、肉汤一起焖,约30分钟后加入春笋。待兔肉焖至软烂时放味精,豆粉,收浓汁起锅即可。

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