夏天来了，不防多吃三种食物，滋补身体，改善消化功能

甜菜叶

甜菜叶是一种营养丰富的蔬菜，一般摘取嫩叶生食为主，可带少许叶茎，可煮汤、轻炒或盐渍，补充营养、补益身体。

甜菜叶富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，调节酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放，调节激素的分泌，调节心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水肿，维持酸碱平衡等。

扁豆

扁豆含有非常丰富的蛋白质，维生素B，维生素C，维生素E等，可以增强肠道功能，肠道壁蠕动，可以促进排泄物从体内排出，还有利尿和促进代谢的作用，经常吃扁豆，可以帮助滋补身体，改善消化功能，增强身体体质，还可以增强心脏的耐缺氧能力，以及在心肌缺血、心律失常时也有一定的保护和预防作用。

藕尖和莲藕一样都含有一定量的粘液蛋白，可以和身体里面的胆酸盐结合、促进胆酸盐的排出，预防心血管疾病。而且清香的鞣质成分具有健食效果，可以促进肠胃内食物的消化和吸收。重要的是藕尖中富含铁元素，有利于促进血红蛋白的合成，可有效预防贫血，十分适合贫血的人群食用。