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每年夏天吃虾仁,我家只用此菜一起炒,美白防辐射,人更美了

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  • 2021-08-24
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每年夏天吃虾仁,我家只用此菜一起炒,美白防辐射,人更美了

虾仁是一个口感Q弹,有嚼劲并且营养丰富的菜,不仅是在夏天,秋冬天我们也会常吃。以往吃虾仁的时候都是将虾仁和西兰花或者放在蒸蛋中吃,虽说也却是都是营养,并且好吃的做法。但是在夏天来说,虾仁还是和丝瓜炒更加合适,更加营养不少。丝瓜是夏天的应季蔬菜,并且丝瓜也是一个营养丰富的菜,所以在夏天的时候将虾仁和丝瓜炒也是最合适不过的。并且这道菜的口感也是非常好,不仅丝滑鲜嫩,并且炒出来的丝瓜水还能拌饭吃,最好吃不过了。

而且丝瓜也是一个营养丰富的菜,丝瓜不仅有丰富的水分,同时丝瓜中还含有丰富的B族维生素,它能起着增白皮肤,保护皮肤,消除斑块,让小脸变得更加水嫩细腻,同时夏天吃还能起着防辐射的作用。而虾仁也是一个钙质和蛋白质都很丰富的菜,所以这两者组合不仅美白防辐射,还补充钙,让人变得更美了。再者丝瓜炒虾仁也是一个做法简单的菜,也是因为这3点,所以每年夏天吃虾仁,我家只用丝瓜一起炒。那下面小吃就将具体的做法给大家说说,大家可以跟着小吃一起做。

【丝瓜炒虾仁】

我们只需要准备丝瓜和虾仁就行。丝瓜是选取的深色的长丝瓜,并且是买的头和尾是一样大,纹理细小,没有破损的丝瓜。至于虾仁,选取的鲜虾的虾仁,是自己手动剥下来的。接着在买完所有的食材后就开始动手处理虾仁、切丝瓜、炒菜。

【详细过程】

步骤1:拿出几个虾,然后将虾的壳和虾线一一清理掉,接着将虾放入碗中,并且在虾中倒入适量的料酒、淀粉以及姜粉、盐拌匀之后就放在碗中腌制上10分钟。(os:淀粉可以用鸡蛋清替代,姜粉可以用姜丝替代)。

步骤2:然后再等待的时长中,将丝瓜取出,并且将丝瓜快速的去掉皮,接着清洗干净放在菜板上。然后将丝瓜用刀切成滚刀块,紧接着拿出姜,去掉皮后切成丝,同时将葱也洗干净,并且快速的切成葱花备用。

步骤3:锅内倒上油,然后下虾仁,将它快速的炒到变色后就捞出。接着再次起锅,将丝瓜倒入锅中翻炒,炒到丝瓜变软后就倒入葱花和姜,拌匀后倒入虾仁。接着再次拌匀后,倒入一点点的盐,并且加上糖,然后盖上焖30秒,揭盖后加上水淀粉收汁就可以出锅了。

一份丝滑鲜嫩,Q弹,有嚼劲的丝瓜炒虾仁就做好了。从上面介绍到的丝瓜和虾仁的功效就能看出,这是一道很有营养的菜。而且从卖相上看就能看出是一道口感超赞的菜,所以小吃认为大家不妨可以在家做上一顿丝瓜炒虾仁吃,尤其是女性可以多吃,不仅美白防辐射,同时人也更美了。

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