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此做法面包女儿爱吃,营养健康,香甜细腻还顶饱,时间长了不会硬

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  • 2022-04-28
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此做法面包女儿爱吃,营养健康,香甜细腻还顶饱,时间长了不会硬

面包大家都吃过吧!面包是我们生活中经常吃的食材。它一般都是用鸡蛋,面粉,水制作而成的,做好的面包吃起来口感特别松软,味道香甜非常好吃,每次路过面包店,我都会进去买几块带回家,给女儿吃。女儿太喜欢吃面包了,不吃饭也要吃面包,所以我家经常有面包的身影,各种口味的面包都有。面包既是主食又是零食,有时候饿了吃几块面包就饱了,也挺顶饱,而且口味香甜,别说是女儿了,我们做大人的也抵挡不住它的诱惑,也是特别喜欢吃,所以我决定自己在家做。做法一点都不复杂,简单到新手也可以轻而易举地做出好吃的面包,而且不加一滴水。做好后的面包,掰开一个里面的组织非常细腻,还很拉丝,香香甜甜的很好吃,而且放凉放到第二天也不会变硬。女儿一次吃了3个,最主要的是比外面买的吃着放心,自己做的干净卫生,吃着也比较营养健康。下面我把做法写给大家,喜欢这种做法的朋友可以做一下试试!学会后不用出去买了,面包这样做,不加一滴水,口感细腻,香甜拉丝,女儿一次吃3个。【食材】:面粉,白糖,鸡蛋,食盐,酵母粉,发酵乳,油。

【做法】

1、首先碗内准备350克高筋面粉,加入10克白糖,鸡蛋一个,少量的食盐,酵母3克,益生菌发酵乳酸奶2盒,搅拌均匀,搅拌成絮状,再下手揉成面团,再加入少量的食用油,充分把油揉进面团里面。2、把面团移到案板上,像搓衣服一样揉,如果感觉特别沾手,就撒点干面粉,揉成一个光滑的软面团就可以了。3、把面团整成条,切大小均匀,再从一侧卷起,收口在上面,再擀成细长条,再从一侧卷起,收好口,再按成馒头样,中间要自然形成螺丝花纹,都做好。4、把做好的面包生坯放入烤盘内,开始发酵至体积变成原来的2倍大,再把一个蛋黄搅散,在上面均匀地刷上鸡蛋液,再来几滴白芝麻点缀的同时也增加了口感。5、烤箱上下火175度,预热10分钟,把烤盘放入烤箱里,烤30分钟,时间到以后看面包每个都是鼓胖胖的,黄灿灿的,看上去很有食欲。小贴士:

1、我们做这个面包的时候不加一滴水,是用酸奶和面的,在和面的时候酸奶要少些少些的加。

2、面团不要和得太硬,软一点的面团做出来的面包会比较松软一点。

此做法的面包女儿最爱吃,营养健康,香甜细腻还顶饱,时间长了不会硬,特别好吃。做法也是非常的简单,不加一滴水,只用酸奶和面,做出来的面包组织很细腻,还很拉丝,女儿一次能吃3个。大家喜欢这种做法的话,就做一下给孩子吃,比买的吃着放心。

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  • 编辑:马可
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