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鸡蛋的3种吃法,做法简单又美味,新手快快学起来吧

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  • 2021-11-20
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鸡蛋可以说是家中最常备的一种食材了,无论是老人还是小孩,都特别的适合吃,因为它的营养价值很丰富,含有的蛋白质特别的高。而且鸡蛋怎么做都好吃,无论是用来煮,还是炒,或者煎,都特别的香。鸡蛋也是一种特别容易做的食材,对于厨房新手来说也不容易失手。今天就给大家介绍三种关于鸡蛋的做法,简单又美味。

第1种就是鸡蛋羹,对于没牙的老人和小孩来说,正适合吃。鸡蛋羹的话整体口感是又滑又嫩,在嘴里轻轻的一抿,就一下子散开了。鸡蛋羹需要先将鸡蛋打散,然后加入盐调味,喜欢胡椒味的可以加一点胡椒粉。然后加水,如果不喜欢汤汤水水的话,可以少加一点。搅拌好的蛋液可以过一下筛子,这样蒸出来的会更加的细腻。

过完筛子的蛋液倒进碗里,如果是瓷碗的话最好哦,然后裹上保鲜膜,在保鲜膜上扎一些小孔用来放气,放入蒸笼蒸就可以了。一般蒸个5分钟就可以端出来了,如果喜欢吃老一点焦一点的蛋羹,可以再多蒸一会儿。出锅之后,可以根据个人的爱好撒上一些葱花,酱油和香油,还有醋,这样吃起来会比较有滋味,也没有那股蛋腥味儿。

第2种的话就是很家常的西红柿鸡蛋汤,虽然常见但是每家做的味道也是不一样的,在这里告诉大家一个小技巧。那就是在做西红柿鸡蛋汤之前,一定要给西红柿去皮,不去的话会影响口感的。只用在西红柿上划上两刀,然后用开水烫一下,皮就很容易剥下来了。剥完皮的西红柿切成小丁,锅中倒油,放入小丁翻炒,炒出番茄汁后加水。然后加入搅拌好的蛋液和盐,就可以出锅了。

第3种就是韭菜炒鸡蛋,韭菜有一股独特的香味儿,和鸡蛋非常的搭配。首先先将韭菜洗净,然后切成小小的段。鸡蛋打散,放入盐、味极鲜、胡椒粉搅拌均匀。如果想要韭菜炒鸡蛋比较好看,盛出来是一个完整的,就可以多加几个鸡蛋。锅中倒油,油热后倒入韭菜鸡蛋液,等韭菜鸡蛋液凝固之后,再翻个。

鸡蛋真的是一种和什么都能搭配的食材,无论是和蔬菜还是和肉,做出来都特别的香。除了做菜,做甜品也是缺不了鸡蛋。只是简简单单的用水煮出来的鸡蛋,也特别的有味道。小伙伴们,你们喜欢吃鸡蛋吗?如果你们也喜欢吃鸡蛋的话,就快快学起来吧,对新手也特别的友好哦。

好了,今天的分享就到这里了。感谢大家的观看,如果文章对您有帮助,如果喜欢我们的文章,记得点击关注,点赞,每天都精彩不断哦!

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  • 编辑:马可
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