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买猪肉时,遇到这7种坚决不能买,肉摊老板:自己人从来不吃

  • 来源:互联网
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  • 2021-11-13
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不过我们已经喜欢吃猪肉了,长时间吃不到猪肉,还是会想得慌,忍着心痛也要去买上一两斤,回家后美餐一顿。

猪肉有很多做法,不管是炒着吃、炖着吃、烤着吃,都很不错,不过想要吃到口感好的猪肉,会买猪肉也很重要,如果买错了,到时候不仅仅是口感差的问题了,很有可能买到有问题的猪肉,吃了会对身体造成伤害。我有一个亲戚朋友是卖猪肉的,他卖的一直都是良心猪肉,但他在这一行做久了,深知其中的一些“秘密”。

肉摊老板向我透露了一些有关买猪肉的知识,买猪肉时,如果遇到这7种类型坚决不买,肉摊老板:自己人从来不吃!近一年的时间猪肉价格都很高,那么我们在买猪肉的时候,更要注意了,别到时候吃亏上当,下面7种猪肉,见到了坚决不能买,谁买谁后悔。

第一:没有盖章的猪肉

平常我们买猪肉的时候,发现猪皮上都有一个大大小小的印记,有的人认为它们碍事,有些嫌弃,其实见到这个印章,反倒说明猪肉是合格的,经过检验的猪肉,反之见到没有印章的猪肉,一定不要买了,表面看着再干净都不能要,这种没有经过检疫的猪肉你敢吃吗?很有可能是病死猪。

第二:颜色不正常的肉

现在肉摊都喜欢装一种灯光,这样一来,不管是什么品质的肉,在这种灯光的照射下都看起来很新鲜,增加我们的购买欲望,所以有经验的朋友都会这么做,将心仪的猪肉取出来放在自然光下仔细观察,若是发现猪肉颜色是暗红色的,颜色非常深了,那么这种猪肉一定放了太久,并不是新鲜猪肉,所以买猪肉要懂得技巧,切不可马虎。

第三:有些黏糊的猪肉

如果由于保存不当的话,猪肉放上一夜就会发生变质,摸上去黏糊糊的,这是因为猪肉上滋生了大量的微生物,所以说我们在买猪肉的时候,不要怕摸到油,一定要亲自用手去摸摸猪肉,如果猪肉的表面是黏糊的,那坚决不要买,如果摸上去有一些油腻,但并不粘手,这样的猪肉可以放心购买。

第四:闻起来有味道的猪肉

猪肉一旦出现问题,变质之后,它的味道会发生变化,那么买猪肉时,需要鼻子凑近猪肉闻一闻味道,看看有没有异味,如果有的话,不管价格再便宜,都不要买!肉贩老板:自己人从来不吃!

第五:没有弹性的猪肉

新鲜的猪肉表面是干的,摸上去多少有一点点湿润,不是干的失去了新鲜度,我们可以用手指去按压猪肉,如果按压之后会反弹,那么就是新鲜的猪肉,如果按压之后没有反弹就不要买了,说明不新鲜了,放置时间比较长。还有一种表面看上去水淋淋的,这种猪肉还会出现肿胀、渗水等情况,这样的猪肉是问题猪肉,坚决不要买。

第六:血脖肉

这是猪的脖子肉,见到了坚决不要买,因为这里的肉会有病菌,吃了后会出现问题,对身体有伤害,那么买肉的时候,别去买这样的。

第七:有米粒的猪肉

一些猪肉上有一些豆粒,有大有小,这样的猪肉我们叫它米猪肉,这种猪肉感染了寄生虫,其实这些米粒就是寄生虫体,所以说见到这样的猪肉坚决不能买,多便宜都不能要。

这7种猪肉都是存在问题的,不知道平常大家都遇到过吗?反正我遇到过几次,还好在买的时候仔细辨识了,否则亏钱不说,还对身体有伤害!建议大家买猪肉的时候认真一些,看、摸、闻、按,这几步要做到,那么就能买到放心猪肉了。肉摊老板透漏的这7种坚决不能买的猪肉,你都了解了吧?

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  • 编辑:马可
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