您的位置  孕前准备  遗传优生

精选美食:麻辣鸡块,辣炒花蛤,沙茶牛肉的家常做法,辣香美味

  • 来源:互联网
  • |
  • 2022-04-17
  • |
  • 0 条评论
  • |
  • |
  • T小字 T大字

中国的美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心,作为中国人在这一点上真的不必谦虚,无疑是美食界的巨人。而我国美食文化跨度约为五千年,中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类,展示出不同的文化品味,体现出不同的食用价值,异彩纷呈。根据不完全统计约有6万多种传统菜品,以及现代的2万多种加工食品。下面我来分享三道美味!

麻辣鸡块

材料:

鸡腿、泡发香菇、郫县豆瓣酱、姜、葱、老抽、鸡精、香菜、八角、食用油

做法:

1、鸡腿洗净切块沥干水分,香菇泡发后切片,切葱花和姜片,香菜切小段,

2、锅中放入适量食用油烧至五成热,放入葱花和姜片爆香,

3、再放入鸡腿翻炒至发白,

4、放入豆瓣酱翻炒均匀。

5、调入适量老抽炒匀上色,

6、再放入香菇翻炒均匀,

7、添入适量清水和锅中食材一平投入八角,大火烧开后改中小火炖煮半个小时左右,

8、调入适量鸡精撒香菜段,大火翻炒收汁即可出锅。

辣炒花蛤

材料:

花蛤、红辣椒、盐、蒜、郫县辣椒酱、清水、葱、姜、油、生抽、料酒、糖

做法:

1、花蛤先放清水中,加一勺盐让花蛤吐沙,

2、辣椒切丁,生姜切丝,蒜剥好,葱切成葱白和葱花两部份,调味也备好,

3、热锅加油稍热,放入姜、蒜、葱白、红辣椒丁煸出香味,

4、锅中加入郫县辣椒酱炒出红油,

5、加入洗净沥水后的花蛤翻匀,

6、锅中浇入料酒,再加一勺生抽,一茶匙糖提鲜,翻炒均匀,

7、等到花蛤差不多都张嘴了,就可以起锅了,

8、装盘放上葱花,上桌开吃。

沙茶牛肉

牛肉、红辣椒、油菜、香菇、蒜瓣、沙茶酱、生抽、白砂糖、盐、米酒、水、腌制料:淀粉、生抽、蛋清、盐

做法:

1、牛肉洗净切成片,放入碗里,倒入生抽,放入盐,倒入淀粉,打入蛋清,用手抓匀,腌制15分钟,

2、蒜瓣切碎,辣椒切圈,香菇切片,油菜切段备用,

3、热锅凉油,放入肉片,翻炒至肉片发白,盛出备用,

4、锅中另倒入油,放入蒜末和辣椒和放入沙茶酱、生抽、盐、白糖、米醋,倒入清水翻炒均匀,

5、放入香菇炒软,放入牛肉片,放入油菜翻炒片刻,出锅。

如果你也喜欢的话就收藏起来试试吧。喜欢我文章记得用你发财的手指点赞、关注、留言和转发哦!点击我的头像可以看到更多的家常美食,我们下期再见!

,2020年特大寒潮,4396,四人合租 http://www.cityruyi.com/lm-1/lm-3/9665.html
免责声明:本站所有信息均搜集自互联网,并不代表本站观点,本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益,请告知,本站将立刻处理。联系QQ:1640731186
  • 标签:,学习农事二 耕种,红袖添香什么意思,辽宁蛇精
  • 编辑:马可
  • 相关文章