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超美味诱人的几道下饭菜,好吃的流口水,简单易学,鲜香下饭

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  • 2022-02-18
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芦笋肉卷

材料:

五花肉片、芦笋、黑胡椒、盐、淀粉、烧烤酱

做法:

1、芦笋洗净。

2、将肉片铺在案板上,撒上盐、黑胡椒、淀粉,然后斜着卷到芦笋上。

3、锅中加入适量油,油烧热后,将卷好肉的芦笋,放入锅中,中小火煎至熟透。

4、摆入盘中,刷上烧烤料即可。

肉末粉丝

材料: 绿豆粉丝2把、肉末适量、蒜苗2根、豆瓣酱1勺、老干妈辣酱半勺、酱油1勺、胡椒粉适量;

做法

1.绿豆粉丝放入温水中泡软;

2.肉末加入料酒、姜汁、盐、胡椒粉腌制,蒜苗切成粒备用;

3.锅烧热放油,先放入肉末煸炒,再放入一勺豆瓣酱,一勺老干妈辣酱炒出酱香,接着倒入蒜苗稍微煸炒一下;

4.将沥干水的粉丝倒入锅中,加一勺酱油快速翻炒均匀,再撒少许胡椒粉炒匀出锅即可;

清蒸金鲳鱼

做法

1.成品图。

2.金鲳鱼去内脏、鱼腮洗净。鱼身两面各划几刀。

3.鱼身撒盐,料酒按摩两分钟,放入葱、姜腌制15分钟。(鱼肚子里放些大块葱姜)

4.切葱丝、姜丝、辣椒丝备用。

5.锅里加水烧开,放入腌好的鱼,撒些姜丝,大火蒸8分钟,中途不要揭开锅盖。

6.鱼蒸好后取出,捡去葱和姜,淋上蒸鱼豉油。

7.重新撒上葱、姜、辣椒丝。

8.锅倒油烧开。

9.均匀的淋在鱼身上即可。

柠檬醋泡鸡爪

材 料:鸡爪500g、柠檬4片、小米椒3个、大蒜5个、姜片适量

腌料:醋100g、酱油120、糖6g、盐3g、料酒适量、凉水适量

做 法:

1.将鸡爪洗净切两半,姜、蒜、小米椒、柠檬切一切。

2.鸡爪下锅,放入姜片,倒入2勺料酒,大火煮5分钟,筷子能穿过鸡爪就可关火捞起。

3.用凉水冲几次,冲去油脂。

4.将鸡爪放入罐中,倒入糖6g、盐3g,放入姜片、蒜、小米椒,倒入生抽120g,醋100g。

5.放入柠檬片,用纯净水填满罐子,搅拌并摇匀放入冰箱冷藏4小时以上即可食用啦

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  • 编辑:马可
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