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冬季常吃辣可抗寒?小心消耗阳气,伤身体!

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  • 2021-01-08
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原标题:冬季常吃辣可抗寒?小心消耗阳气,伤身体!

冬季吃辣抗寒,会伤身

燕声

中医常说冬至“一阳生”,意思是此时是阳气开始生发时期,人的养生在此时也应以养阳护阳为要。那么,阳气是什么?《黄帝内经》中讲,阳化气,阴成形。阳化成身体所需的能量,阴形成看得见摸得着的身体。如果身体阳气受损,就会生百病,没有了抵抗力。要想护好阳气,其中一条就是不要嗜食辛辣。

嗜食辛辣,耗损阳气

冬季饮食里,我们有个很常见的误区,觉得吃辣暖身,不会感冒。殊不知,嗜食辛辣会使人精神亢奋,过分耗散阳气,导致阳气亏虚。

我们说的养阳,并不是简单地吃阳性辛热的食物,而是要顺应天时,顺应阳气的性情去补养。如《黄帝内经》说,春夏养阳。春夏季阳气在表,是往外、往上生发的趋势,所以可以适当吃点辣,多运动出汗,让阳气升散疏达。

但到了秋冬,尤其是冬季,阳气潜藏在下,就像树木,枝枯叶落,阳气都潜藏到根了。这时候要养护阳气,就得顺从阳气沉潜的特点,别轻易去动耗它。其实辣椒解表散寒的作用不如生姜,麻辣火锅之类可以偶尔吃,但不能长期食用。

吃辣太多,肠胃受累

进入冬季,气温骤然下降,冷空气会刺激胃酸分泌。与夏季“苦夏”食欲不振相反,冬季人们往往胃口大开,还有不少人嗜食辛辣热烫的食品,比如火锅、麻辣烫等,这些都会导致发生胃肠病或原有胃肠病复发。

唐山市中医医院脾胃病科副主任朱叶珊提醒,因为火锅多以肉类为主,而且人们喜欢边吃边聊,容易比平常进食更多,不知不觉吃撑后便容易诱发胃肠道疾病;再加上锅底或醮料多为温热或刺激性食材,对本来就脾胃虚弱的患者来说,便易出现腹痛、呕吐和泄泻等胃肠道症状。

因此,冬季更要注重饮食健康,避免过饱导致迷走神经和胃壁内的神经丛功能亢进,尽量做到定时进餐、少食多餐。吃饭时细嚼缓咽,使食物在口腔内得到充分的磨切,并与唾液混合,以减轻胃的负担,使食物更易于消化。还应避免过多食用对胃黏膜有强刺激性的食物,如狗肉、油炸食品、辣椒、芥末、碳酸饮料、烈酒及过热、过甜的食物。

合理进补,起居有常

那么,我们怎样才能养好阳气呢?北京中医药大学第一临床医学院教授李忠建议,首先要养护身体的阳气,可选温补类食物,避免食用冷饮和冷食。其次,过多进食温补类食品,容易上火。因此,冬至时节饮食调理,要针对不同的个体,选择适宜补益的食品,合理进补,避免影响脾胃功能。

“起居有常,养其神也;不妄劳作,养其精也”。冬令时节若能合理安排起居作息,就能保养神气,劳逸适度可养其肾精。尽量做到“行不疾步、耳不极听、目不极视、坐不至久、卧不极疲”。

冬至前后睡好“子午觉”在养生学中具有重要地位。除了保证夜间睡眠,午饭后可适当打个盹,但要避免睡时着凉。其次,要注意防风防寒,防雾霾。由于冬至时节天气寒冷,大气中阳气闭郁,阴气过盛,气体流通缓慢,空气中的雾霾之物极易聚集,对人体健康造成危害。

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