防暑降温，教你自制清凉饮品！

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防暑降温，自制清凉饮品

天津市中医药研究院附属医院 高贡

夏季来临，高温高湿环境下，人们常常会大汗淋漓，口渴难耐，这时候喝上一道清凉饮品是多么惬意！那么选择什么饮品才能既清热解暑又健康呢？中医养生理论主张在暑热汗出较多时，饮上一杯热茶，不但可以生津解渴，而且可以使全身微汗，暑热随汗而出，津生而渴止。此外，一些具有清热祛暑、生津止渴作用的饮品也适合夏季饮用。

健胃消食柠檬茶

夏日炎炎，人们的食欲不佳，若暑热造成肝气郁滞，更会不思饮食，很容易导致免疫力下降。而用一些像番茄、柠檬、草莓、乌梅等能生津解渴、健胃消食的食材制作成凉茶，就再好不过。

制作柠檬茶，可挑选一个中等大小的柠檬，清洗后切成几瓣，放入水中，根据个人口感加入蜂蜜，煮沸3~5分钟即可饮用。

柠檬性温味苦，入肝、胃经，有祛暑疏滞、健胃等功能；蜂蜜可促进消化，对胃肠功能有调节作用。

解暑止泻涤暑饮

夏季炎热逼人，容易使人心烦胸闷、抵抗力下降。胃肠道最容易受伤，出现肠鸣腹泻等症状。夏季止泻也可自制清凉茶进行食疗，配方应多用一些淮山药、胡萝卜、苹果、丝瓜等有止泻作用的食材。

下面推荐一款“涤暑饮”：鲜扁豆花、鲜金银花、鲜佩兰叶、丝瓜皮各10克，鲜荷叶15克，一同入锅煎煮15分钟，倒出煎液后再加水煮15分钟。将两次煎液合并后，根据个人口感加入少许白砂糖或冰糖，每天喝2~3杯即可。

鲜扁豆花性味寒凉，可健脾益气、化湿消暑；鲜金银花性甘寒、气芳香，清热且不伤胃，既能宣散风热，又可清血解毒；鲜佩兰叶能醒脾开胃、发表解暑；丝瓜皮性味甘凉，利水渗湿；鲜荷叶味苦辛性凉，有消暑、健脾升阳的功效。这道茶对缓解夏季肠鸣腹泻、解暑清肺非常有效。

泻火祛湿青蒿茶

夏天，不少人容易出现头疼、目赤、口干舌燥等湿热症状。对这些人来说，最重要的是除湿。自制清凉茶时可选择青蒿、苦瓜、黄瓜、红豆、绿豆等有清解暑热、泻火祛湿作用的食材。

制作青蒿茶，可将青蒿30克放在杯中，用开水冲泡，闷10分钟左右打开杯盖即可，每天两杯。

青蒿本身性寒味苦，可清热，其中的挥发油等成分有一定的解表作用，可以降温解热、帮助排汗。不过，青蒿忌与当归、地黄同用。

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