秋季饮食食谱大全

　　山药雪梨猪肺汤可以润肺止咳,凉血祛瘀,对肝炎和支气管炎都有一定的疗效,具体的做法是鲜山药200克,雪梨2个,猪肺1副,陈皮5克,一起炖煮即可。

　　鸽肉性温味甘,是高蛋白、低脂肪,并含有18种氨基酸及多种微量元素的滋补佳品,对调节人体大脑神经系统,改善睡眠、增欲、帮助消化、激活性腺分泌和脑垂体分泌,以至全面平衡人体机能,调理并强壮身体,有着特殊的食疗效果。

　　制作方法:将鸽子宰杀洗净,放入沸水中焯过;把乳鸽放入锅中加水到把乳鸽淹没,然后盖上锅盖等水沸腾转小火慢炖3个小时左右,然后加入天麻、竹荪、花旗参和枸杞等。

　　菜干鸭肉蜜枣汤适合润秋燥,生津解渴,可以治疗干咳和喉咙发干的情况,具体的做法是鸭肉400克,猪瘦肉100克,白菜干250克,蜜枣5个,炖成汤即可。

　　香蕉薯泥含叶酸,对预防胎儿血管神经性疾病有帮助,孕妇在多吃。制作所需材料包括香蕉、马铃薯、草莓、蜂蜜,具体做法为将香蕉和马铃薯去皮,捣成泥状,混合在一起,然后摆上草莓,淋上蜂蜜即可食用。

　　乌鸡糯米葱白粥具有补气养血、安胎止痛的功效,适合孕妇秋季吃。制作所需材料包括乌鸡腿、圆糯米、葱,具体做法为先将乌鸡腿清洗干净,然后切块放入锅中加水熬煮,15分钟后再加入糯米和葱白。待糯米熟后即可加盐调味食用。

　　菜花的营养价值非常的高,所含的维生素和矿物质非常的丰富。每百克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍,比柑桔的含量要多出2倍。中医素来有“色白入肺”之说。秋天是呼吸道感染疾患多发季节,洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。

　　菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长叶片较薄,根粗壮,含糖分量多;圆叶菠菜片大肉厚。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜,抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿,菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。丰富的核黄素,又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

　　莴笋也是人们常见的一种蔬菜,一般吃法是炒着吃最好。莴笋中的钾是钠的27倍,有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。

　　秋季是吃螃蟹的好时节,这个时候的螃蟹个大、肥美,很多朋友会趁着秋季吃大量的螃蟹,但是专家认为,秋季不能盲目吃蟹。秋季吃螃蟹的禁忌有很多,例如要了解不宜吃蟹的人群,吃蟹的时候要把蟹清洗干净以及要懂得蟹能吃和不能吃的地方,否则很容易因为这些错误的吃蟹方法引起身体不适。

　　很多年轻人都喜欢吃经过热油煎炸过的食物,但是秋季并不适合经常吃这些食物,这是因为煎炸过的食物不易消化,容易堆积在肠胃中,再加上秋季本来就是肠胃疾病的高发期,油腻煎炸的食物会加重肠胃负担,诱发身体不适。

　　秋天是个需要滋阴润燥的时节,而燥热的食物会伤津耗气,所以不宜在秋季食用,另外,秋季很多朋友会因为贴秋膘吃一些温补的食物,专家认为,秋季是不能大量食用温补食物的,否则会加重秋燥的症状。