常吃苹果对身体好，孩子最爱吃拔丝苹果，但这种苹果别买！

苹果是营养丰富、老少适宜的水果，可以降低胆固醇、润肠、止泻等。传统经验认为苹果有生津止烦渴、润肺止咳、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒的作用。

拔丝苹果 材料：苹果4个（个头比较小），盐半茶匙，淀粉80克，白糖60克，油20克

做法：1、苹果去皮，切小块，泡在盐水里。2、苹果沥干水后，蘸上干淀粉。3、锅里倒入适量的油（用直径比较小，比较深的容器比较省油）4、油热后放入苹果，炸至淀粉变硬，捞出控油。5、锅里放入20毫升的油和60克白糖，用小火炒至白糖溶化，成琥珀色。6、倒入苹果快速翻炒几下。7、然后盛入事先抹了油的盘子里即可。

但注意：个大异常，表面光滑鲜艳的苹果不要买 这样的苹果一般都是“有毒苹果”，膨大素催大，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。

你喜欢吃苹果吗？

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