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简单家常菜:洋葱炒蛋,干锅鸡翅,香煎咖喱鸡翅,虾仁火腿炒鸡蛋

  • 来源:互联网
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  • 2022-01-21
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春耕、夏耘、秋收、冬藏,天人合一的东方哲学让中国饮食依时而变,智慧灵动,中医营养摄生学说创造了食材运用的新天地,儒家人伦道德则把心意和家的味道端上我们的餐桌。淘洗历史,糅合时光,一代又一代的中国人在天地间升起烟火,用至精至诚的心意烹制食物,一餐一食之间。中国饮食生长于传统文化的沃土,在宽广的时空中,以感恩之心去领悟食物给予我们珍贵的滋养,吃一口精心烹制的菜品,舀一勺尽心煲出的鲜汤,闭上眼睛感受那股浓郁的鲜香在口中蔓延,在心中开了花。与其说一日三餐是人们补给身体的能量,不如将每餐的菜品看作一份心情的呈现。每当我们为亲人、朋友烹制菜肴时,加一点爱心,再添一份精心,融合成散发着幸福味道的美味佳肴,盛装在精美的器皿中,对自己,对家人,无不是一种幸福的享受。接下来就让小编为大家带来精心推荐的中华美食

洋葱炒蛋

食材:洋葱1个、鸡蛋2个、油适量、盐1勺、糖小半勺、老抽少许

做法:

1、洋葱切好、放盘里备用。

2、打2个鸡蛋。放1小勺盐,打匀。

3、锅放一些油,大火加热。快炒鸡蛋,半熟后盛起。

4、放入洋葱也快炒一下。再放入炒过的鸡蛋。

5、放盐1小勺、糖小半勺,老抽酱油 少许。平均炒2分钟,装盘即可。

干锅鸡翅

食材

新鲜鸡翅、小干辣椒、花椒、葱段、姜片、蒜片、酱油、盐、料酒、面粉

做法

1、鸡翅洗净并在表面用刀划上几道

2、再放料酒,盐,酱油,葱段,姜片腌30分钟

3、捞出葱段和姜片,撒上薄薄一层干面粉,抓匀

4、炒锅加热,放多些油,等油烧至非常热,下入鸡翅炸

5、炸至鸡翅表面有些金黄,缩小,将鸡翅捞出一边待用

6、炒锅里留少许油,烧至5成热,放入干辣椒段,花椒,葱段,蒜片炒香

7、放入鸡翅,快速炒匀即可出锅装盘

香煎咖喱鸡翅

食材

鸡中翅、盐、油咖喱粉、料酒

做法

1、鸡翅中洗净,两面分别斜划两刀2、加入咖喱粉、料酒、盐拌匀,腌制2小时以上至入味3、平底锅加入油,加热后放入鸡翅煎至两面金黄即可

虾仁火腿炒鸡蛋

做法

1、准备食材,鸡蛋、火腿切颗粒。鸡蛋搅拌均匀,加入一点点盐

2、热锅,放油,小火,放鸡蛋,用锅滑动,差不多就倒入碗里备用

3、倒入油,放蒜蓉爆炒几下

4、 接着放虾仁翻炒,炒到表面有微微黄色(不是炒焦,就大概翻炒几下就可以了),放点黑胡椒

5、放入火腿,由于火腿很容易熟,翻炒十几下

6、倒入已经炒好的鸡蛋,加入少量盐,少量酱油,翻几下出锅即可

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  • 编辑:马可
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