推荐几款家常好吃的家常菜, 简单又下饭, 大人孩子都喜欢吃!

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肉末四季豆

需要食材：猪肉适

量，四季豆一把，葱适量，姜一片，生抽一勺，料酒一勺，糖少量，盐少量，植物油适量，郫县豆瓣酱一勺。

做法：

1、把四季豆去筋 洗净，掰成小段，猪肉剁成肉碎，葱切片，姜切碎

2、锅中放入适量植物油，放入四季豆，放少量盐，翻炒，把四季豆炒出虎皮，盛出待用

3、放入肉沫翻炒至变色，放入一勺郫县豆瓣酱，翻炒出红油来，放入一勺生抽

4、放入少量糖，放入四季豆，翻炒均匀关火出锅

尖椒回锅猪肚

主料：猪肚1个尖椒适量蒜苗适量花椒适量；

辅料：胡椒粉适量酱油适量盐适量；

做法

1.将猪肚洗干净后过水备用，锅里下水待水开后下猪肚、胡椒粉煮猪肚，大约煮1个小时后捞出猪肚放凉，将猪肚切条备用。

2.将尖椒洗净后切条，蒜苗洗净后切段。

3.炒锅中放油，待油热后放入适量花椒，稍微翻炒几下后再下猪肚，翻炒几下后再下入尖椒、蒜苗，待尖椒、蒜苗炒至入味后倒入适量酱油、食盐，翻炒几下起锅装盘。

婆婆鸡

材料：三黄鸡400克，蒜子100克，生姜20克，小红米椒150克，葱花2克。白醋10克，香油2克。

A料：盐，味精，酱油各2克，

B料：胡椒粉2克，鸡汁2克，蒸鱼豉油2克，酱油2克。

做法：1 三黄鸡宰杀治净，用刀背均匀敲打，改刀成指甲大小丁，用A料腌制3分钟。蒜子生姜改刀成粒备用。小红米椒也改刀成粒。

2 锅上火，入油，五成油温时，下入腌制好的鸡肉划散，七成熟出锅备用。

3 净锅，开小火，下入色拉油150克，四成热时下姜粒，蒜粒稍煸，放入滑好油的鸡丁，烹入白醋，继续煸炒，大约十秒钟，下入小红米椒，入B料，继续翻炒成熟。勾薄芡，淋香油，撒葱花，出锅装盘即成。

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