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打包饭菜三个环节要注意,剩菜至少要100℃加热3分钟!

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  • 2020-09-11
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原标题:打包饭菜三个环节要注意,剩菜至少要100℃加热3分钟!

新一轮“光盘行动”掀起

剩菜至少要100℃加热3分钟

1. 凉菜、刺身等食物不宜打包,因为此类食物在制作过程中基本未经过加热,易染上细菌,保存不当易造成食物中毒。

2. 遵循“三分开”原则,即干湿分开、生熟分开、荤素分开。

3. 选择合适的容器。聚丙烯(PP)材质的塑料餐盒能耐高温,对于50℃以下的菜品可以放心打包。

PS)。聚苯乙烯材质会用数字“6”标识,其在高温下会释放出芳香烃,它不能反复加热,更不可用于微波加热。

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  • 编辑:马可
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